Emek isteyen ama sonucuna ve lezzetine bakınca değer bir lezzet... Etsiz çiğ köfte tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Mutfak sizi bekler.
Lezzetine Doyamayacağınız:
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
90 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4su bardağıesmer bulgur(köftelik) (yoksa normal ince bulgur da olur)
- 2su bardağısıcak su
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıisot
- 1yemek kaşığıtatlı kırmızı biber
- 1yemek kaşığısumak
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 2adet orta boysoğan(rendelenecek suyu sıkılacak)
- 2adet orta boydomates(kıvamına göre kontrollü kullanılacak)
- 1/2çay bardağızeytinyağı(sıvı yağ)
- 1/2çay bardağınar ekşisi
Etsiz Pratik Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kaba bulguru alalım. İçerisine tüm baharatları ekleyip harmanlayalım.
- Ardından sıcak suyu ekleyip hafif şişmesini sağlayalım.
- Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yoğurma makineniz varsa çok daha kolay oluyor. Ben mutfak şefinde yaptım.
- Yarım saatte tüm malzemeler birbirine geçip bulgurlar dişe gelmeyecek hale geldi. Elde yoğurmayla yaklaşık 1 veya 1,5 saate hazır olur.
- Bulgurlar dişe gelmiyorsa tamamdır. Emek isteyen ama sonucu güzel olan bir lezzet. Mutlaka deneyin. İsterseniz yoğurma işlemi bitince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Ben sade yaptım. Elimizle şekil verip tabağa dizelim. Ben hafif elimi ıslatarak şekil verdim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Kısır tarifi bu
Yanıtla
Yorumlar
1