Bulut gibi rulo mereng arasında soğuk krema ve kiraz marmelatı. Okurken ağzınızın sulandığını biliyorum. Tazeliği ve hafifliği ile her anınızın yıldızı olacak nefis bir kirazlı rulo mereng pasta tarifi yapmak üzere mutfakta buluşalım bugün. Krema ve kiraz marmelatının uyumuna, merengin onlara nefis bir şekilde eşlik etmesine bayılacaksınız. Sofralarınıza renk katmak için bu tatlı tarifimi muhakkak deneyin, pişman olmayacaksınız.
Tadına Doyulmaz:
Kirazlı Rulo Mereng Pasta Tarifi
27 Haziran 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Kirazlı Rulo Mereng Pasta Videosunu Şöyle Bırakıyorum:
KALORİ: 1 porsiyon için381/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Kirazlı Rulo Mereng Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkrema
- 5adetyumurta beyazı
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 2yemek kaşığıAntep fıstığı
- 500gramkiraz
- 1/2su bardağıtoz şeker
Kirazlı Rulo Mereng Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 derecede fansız olarak ısıtın.
- Oda sıcaklığında yumurta beyazlarını mikser ya da mutfak makinesi yardımı ile orta devirde köpürtün. Beyazlaşmaya başlayan yumurtalara şekeri dört seferde ekleyip içinde hiç şeker zerresi kalmayana kadar yüksek devirde çırpın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye merengi çok ince olmayacak şekilde ve fazla bastırmadan yayın. Antep fıstıklarını merengin üzerine serpiştirin.
- 180 derecelik fırında 10 dakika pişirdikten sonra ve üzeri renk almaya başlayınca fırının derecesini 140 dereceye indirip 15 dakika daha pişirin. Fırından çıkan merengin üzerine de bir yağlı kağıt kapatıp dikkatlice tezgaha ters çevirin ve altta kalan kağıdı sıcakken nazikçe çıkartın. Merengin üzerine temiz ince bir bez örtüp oda sıcaklığınca bekletin.
- Kiraz marmelatı için kirazların çekirdeklerini keserek çıkartın şekerle birlikte ufak bir tencerede suyunu çekene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişen kirazları blenderden geçirip soğuyana kadar bekletin. Bu işlemi bir gün önceden de yapabilirsiniz.
- Soğuk kremayı mikserle köpürtün ve merengin iç yüzeyine ince bir katman halinde sürün. Kremanın üzerine bolca kiraz marmelatı ekleyip spatula ile birbirine geçmesini sağlayın.
- Uzun kenarından yağlı kağıt yardımı ile merengi rulo gibi sarın. Bu tatlıyı buzdolabına kaldırmadan günlük olarak servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
0