Gaziantep'e Özgü:

Bastık Tarifi

28 Haziran 2019
Tarif Defterime
Ekle

Tatlı krizleri için az malzemeli, lezzetli ve pratik bir tarif. Gaziantep'e özgü bu tarif sıcak yenmesi sebebiyle özellikle kış aylarında yapılır, içeriğindeki doğal üzüm pekmezi sayesinde ise hem soğuktan korur hem de besleyicidir. Gaziantepli kadınların bir araya gelip yağlı köfte yoğurup yedikten sonra arkasından yedikleri bir tatlıdır. Bastık tarifi için sizleri mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Bastık Tarifi İçin Malzemeler

  • 5su bardağısu
  • 1çay bardağıpekmez
  • 1çay bardağışeker
  • 5yemek kaşığıbuğday nişastası
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bastık Tarifinin Püf Noktası

Hızlıca koyulaşacağı için nişasta yavaş yavaş eklenmeli.

nasil-yapilir

Bastık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Nişasta 1 su bardağı suda ezilir, kalan 4 su bardağı su pekmez ve şeker bir tencerede karıştırılır.
  2. Kaynamaya başlayınca üzerine nişastalı su yavaş yavaş ilave edilerek hızlıca karıştırılır.
  3. Hızlıca koyulaşacağı için hızlı karıştırmamız önemli. (Eğer koyuluğu yeterli ise nişastanın hepsini koymayabilirsiniz.)
  4. Muhallebi kıvamına gelince tencerenin altı kapatılarak kaselere paylaştırılır. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Bastık Tarifinin Pişirme Önerisi

Hızlı karıştırılmalıdır, şeker oranını az seviyorsanız 1 çay bardağından 1 parmak az koyabilirsiniz.



youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?