Sunuma Tam Puan:

Kalpli Elmalı Pasta Tarifi

Name: Kalpli Elmalı Pasta
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

27 Aralık 2021

Tarif Defterime
Ekle

Davet sofralarınızda şık sunumuyla fark yaratacak, yumuşak, çok lezzetli ve hafif bir tatlı. Nefis bir pasta sizi bekliyor.

Devamını Oku

Videosu için:

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kalpli Elmalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

500gramun
1su bardağıtoz şeker
1,5yemek kaşığıvanilyalı puding(toz şeklinde)
200gramtereyağı
4yemek kaşığılabne
4yemek kaşığılimon suyu
1kg.elma
1su bardağıdondurulmuş vişne
2adetyumurta
1adetyumurta sarısı
1paketvanilin
1yemek kaşığısıvı yağ

Üzeri için:

2yemek kaşığıpudra şekeri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kalpli Elmalı Pasta Tarifinin Püf Noktası

Bardak ölçüsü 200 ml. Pasta kek kalıbı 26 cm.

Kalpli Elmalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu, 1 su b.+ 1yemek k. toz şekeri, vanilin şekeri, tereyağını, labne ve 2 adet yumurtayı bir kaba alın ve yoğurun.

Unlanmış tezgaha alarak, üzerine un serpin ve tekrar yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde edin.

Kaba alarak üzerini örtün ve 30 dk. buzdolabında bekletin.
Vişneleri elekte iyice süzerek suyunu çıkarın.
Elmaları küçük küp doğrayın. Limon suyunu elmalara dökün ve karıştırın.

Vişnenin suyunu bir tencereye alın ve kaynatın.
Bu arada vanilyalı puding tozunu, 3 yemek k. toz şekeri, 6 yemek k. suyu birlikte çırpın ve kaynayan vişne suyuna ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika kadar pişirin.Ocağın altını söndürün.Elmaları ve vişneleri ekleyip karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın ve yarıya bölünmüş yağlı kağıtları yıldız şeklinde yerleştirin.Unlanmış tezgaha hamuru alın ve yarıya bölün. Hamurun bir tanesini merdaneyle 34 cm çaplarında açın ve merdane yardımıyla kaldırarak kek kalıbının içerisine yerleştirin. Hamurun kenarlarını kalıbın duvarına 3-4 cm çıkacak şekilde bastırın.
Elmalı harcı kalıba dökün.Diğer hamuru biraz daha büyük açın ve kalpli kalıbı bastırarak şekiller elde edin.Kalplerin alta bakan tarafını suyla fırçalayın ve dıştan içe doğru biraz üst üste gelecek şekilde yerleştirin, ortasını boş bırakın.
175° önceden ısıtlılmış fırının en alt rafında 50-55 dakika pişirin ve fırından çıkarın. Yumurta sarısına 2 yemek kaşığı su ekleyip karıştırın ve fırça yardımıyla kalplerin üzerlerine sürün.
20 dakika daha fırının orta rafında pişirin. Fırından çıkarın, soğutun ve kenar kısımlarına pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.