Kilis Usulü Şıhil Mahşi Tarifi

Kilis Usulü Şıhil Mahşi Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet küçük boy kabak
• 350-400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su

Yoğurt için:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Kabakları kızartmak için:

• 1/2 su bardağı sıvı yağ