Kalan kek parçalarınızı değerlendirmenin en güzel hali olabilir. Kestane şekerli kup hem pratik hem de çok havalı.
Kışın Vazgeçilmezi:
Kestane Şekerli Kup Tarifi
18 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kestane Şekerli Kup Tarifi İçin Malzemeler
Kestane şekeri için:
- 250gramkestane
- 1/2su bardağışeker
- 1/2su bardağısu(bir parmak fazla)
- 4damlalimon suyu
Peynir sosu için:
- 2yemek kaşığıkrema
- 4yemek kaşığılabne peyniri(suyu süzülmüş)
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
- 1paketvanilin
Tabanı için:
- 4parçakek
Kestane Şekerli Kup Tarifinin Püf Noktası
Bir gece önceden kestane şekerini hazırlayıp bir gece bekleteceğiz ki şerbetini iyice içine çeksin.
Kestane Şekerli Kup Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kestane şekeri yapımı için 250 gram kestane enlemesine çizilir ve suda 10 dakika haşlanır. Haşladıktan sonra kabukları iyice soyulur.
- Şeker su ile hafif karıştırılıp haşlanan ve kabukları soyulan kestanelerin üzerine dökülür.
- Tekrar ocağın altı açılır ve kaynamaya bırakılır, kaynamaya çıkınca 3-4 damla limon suyu eklenir ve yaklaşık 15 dakika pişirilir. Bir gece buzdolabında dinlendirilir.
- Sosun yapımı için krema tel çırpıcı ile iyice çırpılır. (Katı form olan bir krema tercih edin.)
- Suyu süzülen labne peynir, pudra şekeri ve vanilin eklenerek çırpmaya devam edilir. (Pürüzsüz bir kıvam elde etmeniz gerekiyor.)
- Buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
- Servis edilecek kuplara sırasıyla kek kırıntısı, peynir sos, kestane şekeri parçaları, tekrar kek kırıntısı, peynir sos ve en üste kestane şekeri eklenerek servis edilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0