Kaymaklı bulgur pilavı, bulgur ve kaymakla hazırlanan, akşam yemeklerinde ana yemeğe yancı olarak sık sık servis ediklen, oldukça pratik ve kolay bir pilav tarifi çeşidi.
Adeta lezzet ve sağlık deposu olan bir bulgur pilavı ile karşınızdayız bu kez. Sebzeler pilava sağlık ve lezzet katıyor, rengarenk görüntüsü ise iç açıyor. Yiyenlerden saklayacağınız bir sırrı daha var bu pilav tarifinin. İçine son anda giren kaymağı. Yerken kimselerin anlamayacağı, pilavın lezzetini doruk noktasına çıkaran kaymak, yemeği sıradanlıktan kurtarıyor. Farklı bir tat ve doku kazandırıyor.
Kaymaklı bulgur pilavı, akşam yemeği için, et, tavuk yemeklerinin yanına ya da sulu sebze yemeklerinizin yanına nefis bir yancı. Ama tek başına da ayrı şahane. Dilerseniz yanına biraz yoğurt, biraz da turşu koyun. Afiyetle yiyin, yedirin.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bulguru salça ve sebzelerle birlikte birkaç dakika kavurmak, pilavın lezzetini artırır.
Kaymaklı bulgur pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yoğurt, ayran veya mevsim salatasıyla sunarak tamamlayıcı bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Kaymak, sıcak su eklendikten sonra pilava ilave edilir ve pilav demlenmeye bırakılır.
Pişirme süresi bulgurun suyu çekip yumuşamasına göre değişir. Bulgurlar yumuşadığında pilav hazırdır.
Yoğurt, ayran ve mevsim salatası kaymaklı bulgur pilavının yanında servis edilebilir.
Artan pilavı hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Yeniden tüketmeden önce iyice ısıtmanız önerilir.
Evet, pilavı yeniden ısıtabilirsiniz. Isıtırken kurumasını önlemek için kontrollü şekilde ısıtmanız iyi olur.
Cemre Özgüzel 2 Haziran 2017 07:21
Fetih Köroğlu 27 Mayıs 2017 16:40