https://yemek.com/tarif/kaymakli-bulgur-pilavi | Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi
Üstelik Bol Sebzeli:

Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Adeta lezzet ve sağlık deposu olan bir bulgur pilavı ile karşınızdayız bu kez. Patlıcanı, havucu, kabağı hangi sebzeyi ararsanız var pilavımızın içinde. Sebzeler pilava sağlık ve lezzet katıyor, rengarenk görüntüsü ise iç açıyor. Yiyenlerden saklayacağınız bir sırrı daha var bu pilavın. İçine son anda giren kaymağı. Yerken kimselerin anlamayacağı, pilavın lezzetini doruk noktasına çıkaran kaymak, yemeği sıradanlıktan kurtarıyor. Farklı bir tat ve doku kazandırıyor.

Kaymaklı bulgur pilavı, akşam yemeği için, et, tavuk yemeklerinin yanına ya da sulu sebze yemeklerinizin yanına nefis bir yancı. Ama tek başına da ayrı şahane. Dilerseniz yanına biraz yoğurt, biraz da turşu koyun. Afiyetle yiyin, yedirin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet küçük boykabak
  • 1adetyeşil biber
  • 1adetkapya biber
  • 1adetsoğan
  • 1adethavuç
  • 1/2adetpatlıcan
  • 3dişsarımsak
  • 2,5su bardağıpilavlık bulgur
  • 2adetdomates
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 4yemek kaşığıkaymak
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2çay kaşığıtuz
  • 5su bardağısu

Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz pilavınızı tavuk suyu ya da et suyu ile hazırlayabilirsiniz.

Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri yıkayıp iki parçaya bölün ve rendeleyerek bir tabağa alın.
  2. Sarımsakları ve soğanları minik minik doğrayın. Havucu, kabağı ve biberleri de küp küp doğrayın.
  3. Patlıcanlı alacalı soyun, küp küp doğrayın. Tuzlu suyun içinde bekletin.
  4. Ocağa orta boy bir tencere alın. Tereyağını ilave edin. Tereyağı eridiğinde önce soğan ve sarımsağı atıp, hafifçe kavurun.
  5. Patlıcanının suyunu süzün. Patlıcan, kabak ve biberi ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  6. Sebzeleriniz kavurulduğunda içerisine bulgur ve domatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  7. Ardından salça ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Suyunu da ilave ederek 15-20 dakika kadar pişirin.
  8. Pişen pilavınızın kapağını açmadan demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra kaymağını ilave edip, iyice karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kuru nane ekleyerek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Kübra Karataş
Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !
Kübra Karataş
0takipçi72 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Cemre Özgüzel2 Haziran 2017 7:21
Merhabalar, malzemeler kısmında ekleyeceğiniz kaymak miktarını, yapılış aşamasının son maddesinde de ne zaman ekleyeceğinizi görebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık. :)
Yanıtla
Fetih Köroğlu27 Mayıs 2017 4:40
Kaymak koymuyor muyuz?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?