Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kıymalıya Rakip:

Kavurmalı Börek Tarifi

Kıymalıya Rakip:

Kavurmalı Börek Tarifi

https://yemek.com/tarif/kavurmali-borek/ | Kavurmalı Börek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
98765TAKİPÇİ
789İÇERİK

Kurban bayramı demek, etlerden hazırlanmış kavurmaları afiyetle tüketmek demek. Lezzetinin tüm yıla yayılması için yapıp kaplarda saklanan, buzluklarda ona özel yer açılan kavurmaları biz hep kahvaltılarda ya da başlı başına yemek olarak bilsek de ondan bambaşka lezzetler hazırlamak mümkün. Mesala tazecik yufkaların arasına sarıp sarmalayabiliriz onu. Kıymalı böreğin tahtını fena halde sallayacak bir kavurmalı börek hazırlamak mümkün.

Hazırlaması çok pratik olan bu lezzetle bir an önce tanışmak isteyenleri mutfakta bekliyor olacağız. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yufka

    İçi için:

  • 250 gram
    kavurma
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy
    soğan

    Üzeri ve içi için:

  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 3/4 çay bardağı
    süt
  • 1 adet
    yumurta sarısı

Pişirme Önerisi

Dilerseniz iç harcına tuz ya da damak zevkinize göre baharatlar ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz susam da ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyun. İnce ince, minik küpler halinde doğrayın.

  2. Bir tavanın içerisine zeytinyağını aktarın ve soğanları kavurun.

  3. Kavrulduktan sonra oda sıcaklığına getirdiğiniz kavurmayı ilave edin. Tahta kaşık yardımıyla parçalara ayıra ayıra kavurun.

  4. Ardından ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğutmaya bırakın.

  5. Yufkayı tezgaha serin. Süt ve zeytinyağını karıştırarak arasına sürün. İki yufkayı da bu şekilde hazırladıktan sonra harcı içerisine yayın.

  6. Ardından rulo şekilde sarın.

  7. Pişireceğinizin kabın tabanını tereyağıyla güzelce yağlayın.

  8. Rulo börekleri kendi etrafında döndürdükten sonra uç kısımları altta kalacak şekilde sarın.

  9. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecelik fırında üstü ve altı kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika arası pişirin.

  10. Çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?