İçi Dışı Ayrı Lezzet:

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi


Çin böreğine benzer bir görüntü ve malzemeye sahip olan sebzeli yufka böreği biraz daha hafif, baskın olmayan tatlara sahip. Dışının galeta ununa bulanıp kızartılması ile çıtır çıtır bir kıvam alan bu böreğin içi ise aksine yumuşacık ve ıslak kıvamlı.

Bu lezzet ana yemeklerinizin başlangıcı, çay saatlerinizin unutulmaz böreği olmaya aday!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyufka
  • 1/2kg.ıspanak
  • 3adethavuç(rendelenmiş)
  • 2adetpatates(küçük doğranmış)
  • 1adetkırmızı kapya biber(küçük doğranmış)
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1/2su bardağısüt
  • 2su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
  • 1su bardağıgaleta unu(bulamak için)
  • 1adetyumurta(çırpılmış)
  • 1çay kaşığıtuz

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kızgın bir tavada bir miktar sıvı yağ ile beraber havuç ve patatesleri soteleyin.
  2. Patates ve havuçlar yumuşayınca ıspanakları  ve kapya biberleri ekleyin. Tuzunu da koyduktan sonra sotelemeye devam edin.
  3. Ispanaklar sotelendikten sonra sebzeleri ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
  4. Yufkaları açın. Üzerlerine harcı şerit şeklinde yayın ve iç malzeme taşmaması için kenarlardan içeriye doğru katlayıp, rulo haline getirin.
  5. Ruloları önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
  6. Servis etmeden önce dilimleyin ve sıcak servis edin.



Yorumlar

2

decemozturk11 Ocak 2021 5:54
Yazmamışlar ama ben söyleyim Yoğurt ve süt içerisine sürülüyor yufkanın malzemeyi koymadan önce lezzet katması için. Bir kaseye ne kadar yufka kullanacaksanız 3 yemek kaşığı kadar yoğurt birazcık süt bir yumurta ve azıcık sıvı yağ koyup karıştırın. Yufkaların içerisine sürün
Yanıtla
hayat7823 Ekim 2018 11:53
Yoğurt ve süt nerede kullanılıyor ???
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?