MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçi Dışı Ayrı Lezzet:

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi

İçi Dışı Ayrı Lezzet:

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi

Çin böreğine benzer bir görüntü ve malzemeye sahip olan sebzeli yufka böreği biraz daha hafif, baskın olmayan tatlara sahip. Dışının galeta ununa bulanıp kızartılması ile çıtır çıtır bir kıvam alan bu böreğin içi ise aksine yumuşacık ve ıslak kıvamlı.

Bu lezzet ana yemeklerinizin başlangıcı, çay saatlerinizin unutulmaz böreği olmaya aday!

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yufka
  • 1/2 kg.
    ıspanak
  • 3 adet
    havuç
    (rendelenmiş)
  • 2 adet
    patates
    (küçük doğranmış)
  • 1 adet
    kırmızı kapya biber
    (küçük doğranmış)
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 2 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 2 su bardağı
    sıvı yağ
    (kızartmak için)
  • 1 su bardağı
    galeta unu
    (bulamak için)
  • 1 adet
    yumurta
    (çırpılmış)
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Kızgın bir tavada bir miktar sıvı yağ ile beraber havuç ve patatesleri soteleyin.

  2. Patates ve havuçlar yumuşayınca ıspanakları  ve kapya biberleri ekleyin. Tuzunu da koyduktan sonra sotelemeye devam edin.

  3. Ispanaklar sotelendikten sonra sebzeleri ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

  4. Yufkaları açın. Üzerlerine harcı şerit şeklinde yayın ve iç malzeme taşmaması için kenarlardan içeriye doğru katlayıp, rulo haline getirin.

  5. Ruloları önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

  6. Servis etmeden önce dilimleyin ve sıcak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?