İçi Dışı Ayrı Lezzet:

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi

İçi Dışı Ayrı Lezzet:

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
226355 takipçi721 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Temmuz 20
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 8, 2018
45 dakika

Çin böreğine benzer bir görüntü ve malzemeye sahip olan sebzeli yufka böreği biraz daha hafif, baskın olmayan tatlara sahip. Dışının galeta ununa bulanıp kızartılması ile çıtır çıtır bir kıvam alan bu böreğin içi ise aksine yumuşacık ve ıslak kıvamlı.

Bu lezzet ana yemeklerinizin başlangıcı, çay saatlerinizin unutulmaz böreği olmaya aday!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetyufka
  • 1/2 kg.ıspanak
  • 3 adethavuç(rendelenmiş)
  • 2 adetpatates(küçük doğranmış)
  • 1 adetkırmızı kapya biber(küçük doğranmış)
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 2 yemek kaşığıyoğurt
  • 1/2 su bardağısüt
  • 2 su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
  • 1 su bardağıgaleta unu(bulamak için)
  • 1 adetyumurta(çırpılmış)
  • 1 çay kaşığıtuz

Sebzeli Yufka Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kızgın bir tavada bir miktar sıvı yağ ile beraber havuç ve patatesleri soteleyin.

  2. Patates ve havuçlar yumuşayınca ıspanakları  ve kapya biberleri ekleyin. Tuzunu da koyduktan sonra sotelemeye devam edin.

  3. Ispanaklar sotelendikten sonra sebzeleri ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

  4. Yufkaları açın. Üzerlerine harcı şerit şeklinde yayın ve iç malzeme taşmaması için kenarlardan içeriye doğru katlayıp, rulo haline getirin.

  5. Ruloları önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

  6. Servis etmeden önce dilimleyin ve sıcak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?