https://yemek.com/tarif/patatesli-kasarli-kalem-borek/ | Patatesli Kaşarlı Kalem Börek Tarifi
Kahvaltı Masası Kurdurur:

Patatesli Kaşarlı Kalem Börek Tarifi


Çocukluğunuzdan bu yana patatese olan hayranlığınız hiç değişmedi, biliyoruz. Söz konusu Türk mutfağının en sevilen tadı börekle patatesin buluşması olunca da epey haklısınız. İşte, bu kez bu muhteşem ikilinin içine kaşar peyniri girdi. En pratik ve çıtır çıtır halde sofralarımıza konmak için ise baklavalık yufkanın içine sarılıp sarmalandı.

Çayın dile gelip "Demleyin beni" diyeceği, gecenin bir yarısı ya da sabahın bir körü fark etmeksizin kahvaltı sofrası kurduracak oldu. Kalem kalem olmuş hali de gözümüzü gönlümüzü açtı. Öyleyse buyursunlar tarifimize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Patatesli Kaşarlı Kalem Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetbaklavalık yufka
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 4adethaşlanmış patates
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 150gramrendelenmiş kaşar peyniri

Araları ve üzeri için:

  • 5yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

Patatesli Kaşarlı Kalem Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

İç malzemelerini dilediğiniz malzemelerle değiştirerek de böreğinizi hazırlayabilirsiniz.

Patatesli Kaşarlı Kalem Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve henüz hafif sıcakken bir kabın içerisine aktarın.
  2. Üzerine tereyağını ilave edip çatal ya da ezme aparatı yardımıyla güzelce ezin.
  3. Tuz, karabiberi ve hafif ılıdıktan sonra da kaşar peynirlerini ekleyerek güzelce harmanlayın.
  4. Baklavalık yufkayı iki kat halinde tezgahın üzerine serin ve fırça yardımıyla aralarına ve üstlerine tereyağı sürün.
  5. İnce ince rulolar şeklinde parçalara keserek iç harcından bir miktar alın, içerisine yerleştirin ve  sarın. Uçlarını margarin ya da suyla birleştirin.
  6. Üzerlerine fırça yardımıyla margarin sürerek 180 derecede 20-25 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Çıkarıp eşit boyularda kalem börekler olacak şekilde kesin ve servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?