TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kat Kat Lezzet:

Katmer Poğaça Tarifi

Kat Kat Lezzet:

Katmer Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yemek.com Video Food Chef

Sıkça Yenen Konular

Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde poğaça tüketmeyi çok seviyor, mutfağı mis gibi kokutan o nefis poğaçaları hazırlamayı seviyorsanız, sizlere farklı, kıyır kıyır bir poğaça tarifi hazırladık. Bu poğaçayı hazırlarken kuru mayalı nefis bir hamur hazırlıyoruz ve 10 ayrı bezeye ayırıyoruz. Her bir bezeyi teker teker açıyor, aralarına tereyağı sürüp üst üste koyup tekrar açıyoruz. Kalıpla şekil verip iç harcını dolduruyoruz ve kapatıp fırın tepsisine alıyoruz. Fırından o mis gibi kokular yükselmeden hemen önce yumurta sarısını sürüp, çörekotunu serpiştiriyoruz ve fırında 25 dakika pişiriyoruz.

Katmer poğaça bildiğimiz yumuşacık poğaçalar gibi değil de kıyır kıyır bir dokusu oluyor. Kurabiye gibi ağızda dağılan poğaça sevenler için tarifimizi aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Kat kat lezzet dolu katmer poğaçanın videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1.5 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

    Ara Katlar İçin:

  • 100 gramtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)

    Hamuru İçin:

  • 1 su bardağıılık süt
  • 2 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 yemek kaşığıkuru maya
  • 2 yemek kaşığıyoğurt
  • 2 adetyumurta
  • 250 gramtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 7,5 su bardağıun

    İç Harcı İçin:

  • 1 su bardağıbeyaz peynir(ufalanmış)

    Üzeri İçin:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığıçörek otu

Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir karıştırma kasesinde ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı karıştırın. 2-3 dakika kadar mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.

    katmer-1
  2. Üzerine yoğurt, yumurta ve oda ısısında bekletilmiş tereyağını da ekleyin.

    katmer-4
  3. Son olarak unu da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.

    katmer-5
  4. Hamuru oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalandırın.

    katmer-6
  5. Hamurdan 10 adet beze oluşturun.

    katmer-8
  6. Her bir bezeyi unlu tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve son kat hariç her birinin üzerine tereyağı sürün.

    katmer-9
  7. 10 katı da üst üste koyup ardından hamuru büyük bir yuvarlak olacak şekilde açın.

    katmer-10
  8. Bir kalıp yardımıyla hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın.

    katmer-11
  9. Peynirli iç harcı yuvarlak hamurların orta kısmına ekleyip yarım ay şeklinde kapatın.

    katmer-13
  10. Fırın tepsisine aralıklarla dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve çörekotu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

    katmer-14
  11. İlk sıcaklığı geçtikten sonra sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin.

    katmer-15
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?