Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde poğaça tüketmeyi çok seviyor, mutfağı mis gibi kokutan o nefis poğaçaları hazırlamayı seviyorsanız, sizlere farklı, kıyır kıyır bir poğaça tarifi hazırladık. Bu poğaçayı hazırlarken kuru mayalı nefis bir hamur hazırlıyoruz ve 10 ayrı bezeye ayırıyoruz. Her bir bezeyi teker teker açıyor, aralarına tereyağı sürüp üst üste koyup tekrar açıyoruz. Kalıpla şekil verip iç harcını dolduruyoruz ve kapatıp fırın tepsisine alıyoruz. Fırından o mis gibi kokular yükselmeden hemen önce yumurta sarısını sürüp, çörek otunu serpiştiriyoruz ve fırında 25 dakika pişiriyoruz.
Katmer poğaça bildiğimiz yumuşacık poğaçalar gibi değil de kıyır kıyır bir dokusu oluyor. Kurabiye gibi ağızda dağılan poğaça sevenler için tarifimizi aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!
Yorumlar
0