Bir kabın içerisinde toz maya ve suyu karıştırıyoruz.  İçine tuzu ve şekeri ekleyerek tekrar karıştıyoruz.

Sıvı yağ, ılık süt ve yumurtanın beyazını da ilave ediyoruz. En son yeteri kadar un ilave ederek yoğuruyoruz.

Bir saat mayalandırıyoruz.  Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp az sıvı yağı ile hamurumuzu çok az elimizle açıyoruz.  İçine peynir maydonoz karışımdan koyuyoruz.

İstediğiniz şekli verip yarım saat tepside üstü kapalı mayalandırıyoruz.