Tavada Başlar Fırında Biter:

Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi

Name: Kaşarlı Tavuk Sote
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

07 Temmuz 2025

Tarif Defterime
Ekle

Kaşarlı tavuk sote, doyuruculuğuyla akşam yemeği sofralarının en sevilen tavuk tariflerinden. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü, renkli biberler, salça ve baharatlarla harmanlanır, ardından üzerine eriyen kaşar peyniri ile fırında pişer.

Kaşarlı tavuk sote tarifi; hızlı hazırlanabilir olması, sebzelerle dengelenmiş yapısı ve yumuşacık peynirli dokusuyla kolay ana yemek tarifi olarak yapılabilir. Tavuk sote, dünya mutfağında da hemen hemen her mutfakta yer buluyor kendine. Fransız mutfağındaki "sauté" kelimesinden türeyen bu yöntem, yüksek ateşte kısa sürede pişirme esasına dayanıyor diyebiliriz aslında. Bu tarifte de aynı prensiple, tavuk önce sotelenir; ardından sebzeler ve salçalı sosla buluşur. Son aşamada fırına giren yemek, kaşarın kızarmasıyla birlikte nefis gratine dönüşür. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

Kaşarlı Tavuk Sote Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için319/kcal

Kaşarlı Tavuk Sote Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

1adettavuk göğsü
1-2adetyeşil biber
1adetkapya biber
1adetsoğan
1adetdomates
1dişsarımsak
1yemek kaşığıbiber salçası
4-5yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıtereyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığıkekik
1su bardağısu
1/2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası

Tavukların suyunu çektiğini gördüğünüzde hemen tereyağı ekleyin, yağ etin dokusunu yumuşatır.

Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaşarlı tavuk sote için geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
Tavuklar suyunu salıp çekmeye başlayınca tereyağını ekleyin. Soğan, yeşil biber, kapya biber ve sarımsağı tavaya alın. Sebzeler hafif yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından küp doğranmış domatesi ilave edin. Domates suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Ardından 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Karıştırarak kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirin.
Sos koyulaşmaya başladığında ocaktan alın.
Yemeği fırına dayanıklı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar (5-7 dakika) fırınlayın. Kaşarlı tavuk sote hazır. Afiyet olsun.

Kaşarlı Tavuk Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavukları yüksek ateşte soteleyerek başlayın. Fırın kısmında 180°C’de 5-7 dakika kaşarı eritecek kadar tutmak yeterli olur; fazla bekletirseniz kuruma yapabilir.