Karnabahar Mücveri Tarifi

Karnabaharı dallarına ayırın. Bir tencere içine alın, üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.

Daha sonra haşlanan karnabaharların suyunu süzün ve ılımaya bırakın.

Orta boy bir kap içine karnabaharları alın ve iyice ezin. Üzerine yumurta kırın. Maydanoz, kabartma tozu, tuz, karabiber, kimyon, un ve peyniri azar azar ekleyip karıştırın. Oldukça koyu bir kıvam elde edeceksiniz.

Hazırladığınız karnabahar mücveri karışımını kaşık yardımı ile alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.