Yumuşacık, nefis lezzette şahane poğaçalar hazırlıyoruz. Fırından aldıklarınızı aratmayacak lezzetteki bu Karaköy poğaçası miniklerin beslenme çantası için güzel bir alternatif.
Hazırını Aratmaz:
Karaköy Poğaçası Tarifi
29 Eylül 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Karaköy Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramtereyağı veya margarin
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıılık süt
- 1çay bardağıılık su
- 1paketinstant maya
- 2adetyumurta akı
- 1yemek kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
- 5-6su bardağıun
Arası için:
- 1kasebeyaz peynir
Üzeri için:
- 2adetyumurta sarısı
Karaköy Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, su, yağlar, yumurta akı, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Un ve tuz ilave edilip yoğrulur. Unu kontrollü ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Unu birden fazla olarak ilave ederseniz poğaçalar sert olur.
- Kapağı kapatılıp veya streçlenip yarım saat mayalanmaya bırakılır. Malzemelerin oda sıcaklığında olması mayalanma süresini hızlandıracaktır.
- Hamur iki katına çıkınca tekrar yoğrulur ve havası alınır. 12 veya 16 adet beze elde edilir. Yuvarlanan beze hafifçe bastırarak genişletilir. İçine 1 tatlı kaşığı kadar peynirli harçtan eklenip kenarlarından bohça şeklinde kapatılır. Hafifçe yuvarlanıp düzeltilir.
- Hepsi aynı şekilde hazırlanarak fırın tepsisine yerleştirilir. Üzeri kapatılır 30-40 dakika mayalandırılır.
- Yumurta sarısı üzerlerine sürülür. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25-30 dakika) Dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
ben yaptığımda kurabiye gibi yerken dağılıyor nedeni ne olabilir acaba tarifi aynen uyguluyorum
Yanıtla
Yanıtla
Fırınınızı biraz fazla çalıştırıyor olabilirsiniz.
Bugün yaptım gayet güzel oldu, unu göz kararı koydum biraz tuzu az oldu ama tarif gayet güzel ve başarılı
Yanıtla
Yanıtla
Afiyet olsun!
Yorumlar
4