Hem de Çikolatalı:

Kapkek Tarifi

Name: Kapkek
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

Kapkek Tarifi

21 Ağustos 2025

Tarif Defterime
Ekle

İngilizce kökenli cupcake kelimesinden gelen kapkek, küçük porsiyonlarda yapılıp kağıt kalıplarda pişirilen bir tür kabaran kek çeşidi. 19. yüzyıldan bu yana dünyada popüler olan ev yapımı tatlı, pratik hazırlanışı ve farklı süsleme alternatifleri ile biliniyor.

Doğum günü tatlıları, çocuklar için atıştırmalık seçenekleri, hatta son yıllarda tercih edilen glutensiz tatlı veya şekersiz alternatifler ile her damak zevkine de kolayca uyarlanabilir o. Dışarıdan bakıldığında minik bir sanat eseri gibi duran tatlı tarifleri, fırından çıktığında evin her köşesini saran kokusu ve üstünde eriyen çikolata parçalarıyla sizi mest edecek.

Adım adım kapkek tarifi için kolları sıvayın ve tarifimizi bir kenara açarak hazırlıklara başlayın. Afiyetle...

Devamını Oku

Kapkek Kalorisi Ne Kadar:1 adet için220/kcal

Kapkek Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kapkek Tarifi İçin Malzemeler

Kapkek Hamuru İçin:

1su bardağısüt
1/2su bardağısıvı yağ
1su bardağıtoz şeker
3adetyumurta
3yemek kaşığıkakao
1paketkabartma tozu
1paketvanilin
2,5su bardağıun

Kapkek Üzeri için:

1kasedamla çikolata

Kapkek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları mutlaka oda sıcaklığında kullanın.

Kapkek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapkek için yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alıp mikserle 3-4 dakika köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kapkek kalıplarına muffin kâğıtlarını yerleştirin ve harcı kalıpların 2/3’üne gelecek şekilde paylaştırın. Üzerlerine damla çikolata serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. (Kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.) Fırından çıkan kapkekleri oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin. Kapkek hazır. Afiyet olsun.