Kahvaltı sofralarında “ortacı” olmazsa olmazdır. Peynir, zeytinsiz düşünemeyiz tabii ama muhakkak baş doyurucu bir lezzetle de taçlandırmak isteriz sofrayı. Kahvaltılık patates yapılışı basit ama görüntüsüyle çok can yakacak bir tarif.
Hem de Peynirli:
Kahvaltılık Patates Tarifi
17 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kahvaltılık Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetorta boy patates
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1/2çay bardağısu
- 1/2çay bardağıkaşar(taze kaşar ve Kars gravyerini karıştırdım)
- 1çay kaşığıtaze kekik
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
Kahvaltılık Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesler orta büyüklükte yemeklik doğrayarak, yapışmayan bir tavaya alıyoruz. İçine 1/2 çay bardağı su ekliyoruz ve ağzını kapatarak harlı ateşte 5 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayan ve suyunu çeken patateslerin altı kısıyoruz ve içine yağı ekleniyoruz. Patatesleri ezmeden hafif karıştırarak yağın, patatesin her yerine gelmesi sağlıyoruz.
- Ağzını kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. (Fazla karıştırılmaması gerekir. )
- Bir kenarı kızaran patatesler ara ara diğer yumuşak kısımları da kızarsın diye hafif karıştırıyoruz.
- İyice kızaran patateslerin kapağını açılıyoruz ve bu şekilde de 5 dakika daha kızartıyoruz. (Yumuşak olmayacak.)
- Orta boy fırın kabına patatesler alıyoruz. (Ben bu esnada döküm tavaya aldım).
- Hafif tuz serpip kaşar peynirlerini üzerine yayıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişiriyoruz.
- Servis etmeden önce taze kekik ve pul biber serpiştiriyoruz. (Arzu ettiğiniz farklı baharatlarda ekleyebilirsiniz.) Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0