Çökertme de Derler:

Kafkas Kebabı Tarifi

Name: Kafkas Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

04 Eylül 2023

Tarif Defterime
Ekle

Bodrum kebabı ya da çökertme kebabı olarak da bilinen kafkas kebabını evinizde yapabilirsiniz. Tarifimiz tüm detaylarıyla sizleri bekliyor. Ev halkı bu tarife bayılacak.

Çökertme Kebabı,Tavuk Çökertme,Kıymalı Çökertme Kebabı,Etler

Devamını Oku

Kafkas Kebabı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için448/kcal

Kafkas Kebabı Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kafkas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Marine Etmek İçin:

500grambonfile(jülyen doğranmış)
1adetrendelenmiş soğan
4yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığıyoğurt
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtuz

Kibrit Patates İçin:

1adetpatates
1su bardağısıvı yağ

Yoğurt Sos İçin:

1kaseyoğurt
1dişsarımsak

Domates Sos İçin:

1su bardağırendelenmiş domates
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay kaşığıtuz

Kafkas Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri güzelce kuruladıktan sonra kızartın.

Kafkas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Eti marine etmek için rendelenmiş soğan, yoğurt ve baharatları bir kaba ekleyin.
Karıştırıp en az 2 saat buzdolabında marine edin.
Rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip 15 dakika pişirin.
Patatesleri kibrit şeklinde kesin.
Mutfak beziyle fazla suyunu kurulayın.
Kızgın yağda patatesleri kızartın.
Servis tabağının tabanına patatesleri yerleştirin.
Etleri tavada pişirin.
Patateslerin üzerine yoğurt sosu gezdirin. Üzerine etleri koyun.
Domates sosunu gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyip kafkas kebabını servis edin. Afiyet olsun!