Bodrum kebabı ya da çökertme kebabı olarak da bilinen kafkas kebabını evinizde yapabilirsiniz. Tarifimiz tüm detaylarıyla sizleri bekliyor. Ev halkı bu tarife bayılacak.
Çökertme de Derler:
Kafkas Kebabı Tarifi
04 Eylül 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Kafkas Kebabı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için448/kcal
Kafkas Kebabı Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kafkas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Marine Etmek İçin:
- 500grambonfile(jülyen doğranmış)
- 1adetrendelenmiş soğan
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Kibrit Patates İçin:
- 1adetpatates
- 1su bardağısıvı yağ
Yoğurt Sos İçin:
- 1kaseyoğurt
- 1dişsarımsak
Domates Sos İçin:
- 1su bardağırendelenmiş domates
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıtuz
Kafkas Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Patatesleri güzelce kuruladıktan sonra kızartın.
Kafkas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Eti marine etmek için rendelenmiş soğan, yoğurt ve baharatları bir kaba ekleyin.
- Karıştırıp en az 2 saat buzdolabında marine edin.
- Rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip 15 dakika pişirin.
- Patatesleri kibrit şeklinde kesin.
- Mutfak beziyle fazla suyunu kurulayın.
- Kızgın yağda patatesleri kızartın.
- Servis tabağının tabanına patatesleri yerleştirin.
- Etleri tavada pişirin.
- Patateslerin üzerine yoğurt sosu gezdirin. Üzerine etleri koyun.
- Domates sosunu gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyip kafkas kebabını servis edin. Afiyet olsun!
Kafkas Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Kafkas Kebabı Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Kafkas Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0