Pudingi İçinde:

Kadayıflı Muz Dolgulu Kek Tarifi

24 Ocak 2017

Tarif Defterime
Ekle

Puf puf sünger keki çok seviyoruz. En basit haliyle çay saatimize konuk olduğunda da krema ve taze meyvelerle süslenip püslenip doğum günü pastamız olduğunda da.

Bu sefer de puf kekin üzerine tahta kaşığın tersiyle delikler açıyoruz. Bu delikleri hazırladığımız muzlu pudingle dolduruyoruz ve dinlendiriyoruz. Dinlendirdikçe ortaya çıkan güzelliğini demli bir çay veya kahveyle servis ediyoruz.

Biz bu güzelliği kaplamak için biz çıtır çıtır kadayıf kullandık, yanında da muz dilimleri. Siz dilerseniz karamel sos veya çikolata sosla servis edebilirsiniz. Tarifimizin videosunu şöyle bırakalım, gerisi size kalsın. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kadayıflı Muz Dolgulu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek Harcı İçin:

3adetyumurta
1su bardağışeker
1su bardağıun
1/2su bardağızeytinyağı
1paketkabartma tozu
1paketvanilin

Muzlu Puding İçin:

500ml.süt
2yemek kaşığışeker
1adetyumurta sarısı
2yemek kaşığıpirinç unu
2yemek kaşığımısır nişastası
1,5adetmuz(ezilmiş)
1yemek kaşığıtereyağı
200gramkadayıf(üzerini süslemek için)

Kadayıflı Muz Dolgulu Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ve şekeri kabarttıktan sonra diğer melzemeleri ilave ederken fazla çırparak kekin dokusunu kaçırmamaya özen gösterin.

Kadayıflı Muz Dolgulu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırını fansız programda çalıştırmak daha puf dokulu bir kek elde etmenize yardımcı olur.

Kadayıflı Muz Dolgulu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kekin Hazırlanışı:

Fırını 170 dereceye ısıtın.
Yumurta ve şekeri çırpın.
Kabaran yumurta ve şekere diğer malzemeleri yavaş yavaş ilave edin.
Tüm malzemeyi ekledikten sonra karıştırmaya spatulayla devam edin.
Küçük boy kare borcamı yağlayıp, unlayın.
Hazırladığınız kek harcını yağlayıp unladığınız kalıba dökün.
15-20 dakika kürdan yardımıyla kontrol ederek kekinizi pişirin. Pişen kekinizi soğumaya bırakın.

Muzlu Pudingin Hazırlanışı:

Süt, şeker, mısır nişastası ve pirinç ununu ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpma teliyle çırpın.
Tereyağını ilave edin ve çırparak eritin. Bu sırada ezilmiş muzu da ilave edin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kekin üzerine tahta kaşıkla delikler açın.
Hazırladığınız muzlu pudingi deliklere dolacak şekilde tüm kekin üzerini kaplayın.
Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Kızarmış kadayıfla tüm pudingin üzerini kaplayın ve muz dilimleriyle servis edin.