MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN

YEMEK.COM’DA ARA

Pudingi İçinde:

Kadayıflı Muz Dolgulu Kek Tarifi

Pudingi İçinde:

Kadayıflı Muz Dolgulu Kek Tarifi

24 Ocak 2017

Puf puf sünger keki çok seviyoruz. En basit haliyle çay saatimize konuk olduğunda da krema ve taze meyvelerle süslenip püslenip doğum günü pastamız olduğunda da.

Bu sefer de puf kekin üzerine tahta kaşığın tersiyle delikler açıyoruz. Bu delikleri hazırladığımız muzlu pudingle dolduruyoruz ve dinlendiriyoruz. Dinlendirdikçe ortaya çıkan güzelliğini demli bir çay veya kahvelye servis ediyoruz.

Biz bu güzelliği kaplamak için biz çıtır çıtır kadayıf kullandık, yanında da muz dilimleri. Siz dilerseniz karamel sos veya çikolata sosla servis edebilirsiniz. Tarifimizin videosunu şöyle bırakalım, gerisi size kalsın. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

Kek Harcı İçin:

3 adet
yumurta
1 su bardağı
şeker
1 su bardağı
un
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1 paket
kabartma tozu
1 paket
vanilin

Muzlu Puding İçin:

500 ml.
süt
2 yemek kaşığı
şeker
1 adet
yumurta sarısı
2 yemek kaşığı
pirinç unu
2 yemek kaşığı
mısır nişastası
1,5 adet
muz
(ezilmiş)
1 yemek kaşığı
tereyağı
200 gram
kadayıf
(üzerini süslemek için)

Püf Noktası

Yumurta ve şekeri kabarttıktan sonra diğer melzemeleri ilave ederken fazla çırparak kekin dokusunu kaçırmamaya özen gösterin.

Pişirme Önerisi

Fırını fansız programda çalıştırmak daha puf dokulu bir kek elde etmenize yardımcı olur.

Nasıl Yapılır?

Kekin Hazırlanışı:

Fırını 170 dereceye ısıtın.
Yumurta ve şekeri çırpın.
Kabaran yumurta ve şekere diğer malzemeleri yavaş yavaş ilave edin.
Tüm malzemeyi ekledikten sonra karıştırmaya spatulayla devam edin.
Küçük boy kare borcamı yağlayıp, unlayın.
Hazırladığınız kek harcını yağlayıp unladığınız kalıba dökün.
15-20 dakika kürdan yardımıyla kontrol ederek kekinizi pişirin. Pişen kekinizi soğumaya bırakın.

Muzlu Pudingin Hazırlanışı:

Süt, şeker, mısır nişastası ve pirinç ununu ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpma teliyle çırpın.
Tereyağını ilave edin ve çırparak eritin. Bu sırada ezilmiş muzu da ilave edin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kekin üzerine tahta kaşıkla delikler açın.
Hazırladığınız muzlu pudingi deliklere dolacak şekilde tüm kekin üzerini kaplayın.
Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Kızarmış kadayıfla tüm pudingin üzerini kaplayın ve muz dilimleriyle servis edin.