Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İster İç İster Ye:

Bardak Kurabiye Tarifi

İster İç İster Ye:

Bardak Kurabiye Tarifi

Bardak Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
24071TAKİPÇİ
466İÇERİK

Kurabiye ve süt denildiğinde akan sular duruyorsa ve bu ikilinin lezzeti sizi çocukluğunuza geri götürüyorsa işte bu tarif tam sizlik.

Bu sefer içimizdeki kurabiye canavarını büyüttük ve bayıla bayıla yediğimiz kurabiye hamurunu bardak formunda pişirdik. Hamuruna da damla çikolata ve portakal kabuğu rendesi ilave ettik. Yetti mi? Yetmedi! Soğuduktan sonra içini erimiş çikolatayla kapladık ve ağız kısmını toz cevizle bir güzel de çıtırdattık.

Eh sıra ılık süte gelince olanlar oldu! Ilık süt, içini kapladığımız çikolatayı eritti ve oldu mu size çikolatalı süt. Üstelik kurabiyesi kendinden. Çok güzel oldu çok! Tarifimizin videosunu sizin için şuraya bıraktık. Çocukluğumuza selam olsun. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı
    un
  • 125 gram
    margarin
  • 1 adet
    portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilin
  • 1/2 su bardağı
    şeker
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı
    damla çikolata
  • 160 gram
    bitter çikolata
    (eritilmiş)
  • 100 gram
    toz ceviz içi

Püf Noktası

Kurabiye hamurunu dinlendirerek daha lezzetli ve dokulu kurabiyeler elde edebilirsiniz. Kalıptan çıkartırken acele ederseniz hamurun parçalanarak dökülmesine sebebiyet verirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Unu geniş bir kaba eleyin.

  2. En son damla çikolata olacak şekilde bütün malzemeyi ekleyin.

  3. Hamur homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.

  4. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.

  5. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  6. Isıya dayanıklı cam bardak, kupa veya bu tarif için uygun bir kabı yağlayın. Hamuru parmaklarınızla yayarak bardak formu verin.

  7. Yağlı kağıtları minik kareler halinde kesin. Bu aşamada kullanmadığınız nohut, pirinç veya ağırlık yapacak bir bakliyatı pişirme ağırlığı olarak ayırın.

  8. Şekil verdiğiniz bardağın içine hamurdan parçalar kopartarak yerleştirin.

  9. Hazırladığınız yağlı kağıdı hamurun içine yerleştirin ve pişirme ağırlıklarını yerleştirin.

  10. 10-12 dakika pişirme ağırlıklarıyla pişirin. Pişirme ağırlıklarını çıkartın ve ortasını kaşığın tersiyle kurabiye hamurunun ortasını düzleştirin ve 5-6 dakika daha pişirin.

  11. Bardaktan çıkartmak için kurabiyelerin iyice soğumasını bekleyin.

  12. Çıkarttığınız kurabiyelerin içini fırça yardımıyla bitter çikolataya bulayın ve ağız kısmını da çikolataya batırıp, toz cevize batırın.

  13. Buzdolabında 10 dakika daha bekletin ve içine ılık süt ekleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Ilık sütle servis etmeyi unutmayın. :)

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?