Name: Kabaklı Mücver
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

İster sabah kahvaltısında ister aksam yemeğinde istediğiniz öğün kızartıp, tüketebileceğiniz harika bir sebzeli mücver tarifi... Tarif defterinize kaydetmeyi unutmayın.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

????Fa'Zeys Kitchen???? (@fazeys_kitchen)'in paylaştığı bir gönderi

Fatma

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kabaklı Mücver Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
4-5 dal taze soğan
1 tutam dereotu
10-12 dal maydanoz
100 gram peynir
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1-2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Kabaklı Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları rendeleyin, suyunu sıkıp başka bir kaba alın, havucu da aynı şekilde yapın, soğanları isterseniz blenderden geçirin ve onunda muhakkak suyunu sıkıp ilave edin.
Maydanozları, dereotunu, taze soğanları çok ince doğrayıp karışıma ilave edin, peyniri ufalayıp ilave edin.
Yumurtayı ayrı bir kapta tuzu ve baharatları da ekleyip çırpın ve üzerine ekleyin, 1 su bardağı unu eleyin ve tüm malzemeyi karıştırın.
Tavada sıvı yağını orta ateşte az kızdırın, çok kızgın olursa dışı çabuk pişer iç kısmı çiğ kalır. Bir yemek kaşığı dolusu koyun ve üzerini düzeltin, arkalı önlü çevirerek pişirin.
Kızaran mücverlerimizi havlu kağıt serili tabağa alalım ve yanında sarımsaklı yoğurt ile edelim. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?