lokanta-usulu-haslama
Yumuşacık Pişer:

Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifi

02 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle

Rengiyle, lezzetiyle tam kıvamında herkesten övgüleri kapacağınız nefis bir yemek. Yanına bir pilav da çok yakışır. Tıpkı lokantalarda yediğimiz gibi bir tarif hazırlamak isterseniz sizi buradan alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 1pakettavuk baget(7 tane)
  • 2adethavuç
  • 2adetpatates
  • 6-7adetarpacık soğan(yoksa 1 adet normal soğan)
  • 2dişsarımsak
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığızerdeçal
  • 1çay kaşığıkarabiber

Terbiyesi için:

  • 1/2adetlimon suyu
  • 1yemek kaşığıun
  • 1/2çay bardağısu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifinin Püf Noktası

Tavukları derisiyle haşlayıp yağından da faydalanıyoruz ve lezzetini oldukça arttırıyoruz. Servis ederken ince kıyılmış maydanoz ise bu yemeğin son noktasını koyuyor.

nasil-yapilir

Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuklar derisiyle birlikte 1. 5 litre kadar su ile haşlanır.
  2. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ile tereyağı alınıp üzerine arpacık soğanlar (yoksa iri doğranmış soğan) doğranmış sarımsaklar ve iri doğranmış havuçlar eklenerek güzelce kavrulur.
  3. Kavurulan sebzelerin üzerine iri doğranmış patatesler eklenir.
  4. Bir iki tur daha çevirdikten sonra haşlayıp derisi çıkarılan tavuklar, baharatlar eklenip tavuk suyu üzerine ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
  5. Terbiyesi için bir kaseye 1 kaşık un, yarım limon suyu, yarım çay bardağı su alınıp iyice çırpılır ve kaynayan çorbanın üzerine dökülür.
  6. Karıştırıp birkaç taşım kaynattıktan sonra altı kapatılıp servis edilir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

4

Mine Uruk13 Mart 2024 16:44
Bu yemeği daha önce denemiştim çok güzel oldu. Bugün iftara yapacağım. Kesinlikle öneririm.
Yanıtla
Yemek.com 14 Mart 2024 10:43
Yanıtla
Afiyet olsun!
samsara18 Ocak 2022 16:18
gerçekten çok lezzetli oldu tavsiye ederim
Yanıtla
ERKA6 Ocak 2022 14:59
Yemeği yaptım ama hiç bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim. Tarif için teşekkürler 🙏
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?