Yöresel Tatlı:

Kabak Sütlüsü Tarifi

Name: Kabak Sütlüsü
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Kabak Sütlüsü Tarifi

10 Ocak 2025

Tarif Defterime
Ekle

Sonbahar ve kış aylarının gözde meyvesi olan bal kabağı, Rize mutfağından çıkan hafif bir sütlü tatlı olarak karşınızda: Kabak sütlüsü!

Hem göz alıcı sunumu hem de ferahlatıcı dokusuyla bu tarif, tatlı severlerin gönlünde taht kuracak. Bal kabağının doğal tatlılığı, sütlü muhallebinin ipeksi kıvamıyla birleşerek ortaya çıkan eşsiz tatlı, ağır akşam yemeklerinden sonra mideleri hafifletecek.

Kabak sütlüsü, bal kabağının yumuşacık püre haline getirilmesi ve sütün hafifliğiyle harmanlanarak hazırlanır diyebiliriz. Tereyağı ve vanilyanın kattığı o muhteşem aroma da her kaşıkta sizi farklı yolculuğuna çıkaracak. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 kase için326/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kabak Sütlüsü Tarifi İçin Malzemeler

500grambal kabağı
1litresüt
1su bardağıtoz şeker
2yemek kaşığınişasta
2yemek kaşığıpirinç unu
1tatlı kaşığıvanilin
1yemek kaşığıtereyağı

Kabak Sütlüsü Tarifinin Püf Noktası

Muhallebi karışımını kaynatmadan önce nişasta ve pirinç ununu sütle iyice karıştırarak pürüzsüz kıvam elde edebilirsiniz.

Kabak Sütlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak sütlüsü için kabağın üzerine şeker ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşadığında blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir araya getirin.
Kaynayana kadar karıştırın.
İçine kabak püresini, tereyağı ve vanilyayı ekleyerek hızlı hızlı karıştırın.
Kuplara pay edin, dolapta birkaç saat bekletip servis edebilirsiniz. Kabak sütlüsü hazır. Afiyet olsun.

Kabak Sütlüsü Tarifinin Pişirme Önerisi

Bal kabağını şekerle pişirirken kısık ateşte yavaş yavaş yumuşamasını sağlamalısunız. Böylece bal kabağının doğal tatlılığını ortaya çıkacaktır. Muhallebiyi pişirirken de sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyebilirsiniz.

Kabak Sütlüsü Tarifinin Servis Önerisi

Kabak sütlüsü, dolapta birkaç saat dinlendirildikten sonra soğuk olarak servis edilmelidir. Üzerine kıyılmış ceviz, file badem ya da bir tutam tarçın serpiştirebilirsiniz.