Name: Kabak Lazanya
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Kabaktan lazanya mı olurmuş? Olur. Hem üzmeyen, hem çok pratik hem de çok hafif bir lazanya olur. Lezzetinden bahsetmiyoruz bile. O bol kalorili lazanyayı rafa bile kaldırır bizden söylemesi. Hadi o zaman tarife bakalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Özge Siyahlı

ÜYE

Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗
@ozgesiyahli

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kabak Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Harç için:

1 adet büyük boy kabak
350 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı karabiber
1 tutam muskat cevizi rendesi
1 tutam tuz

Üzerine:

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kabak Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları şeritler halinde kesip bir kaç damla zeytinyağı damlattığımız ızgara tavada pişirelim.
Kıymalı harç için brunoaz doğranmış soğanları zeytinyağı ile kavuralım. Üzerine rendelenmiş havucu da ekleyerek kapağını kapatıp pişirelim.
Kıymayı da ekledikten sonra suyunu çekene kadar kavuralım.
Kıyma kavrulunca geri kalan malzemeleri de ekleyerek kıymalı harcımızı tamamlayalım.
Beşamel sos için tencereye tereyağını ekleyerek erimesini sağlayalım. Unu ilave edelim, hafif pembeleşsin.
Hızlıca sütü ekleyelim zaten hemen kıvam alacaktır. Baharatları ve tuzu da ekledikten sonra sosumuzu tamamlayalım.
Şimdi sıra birleştirme kısmında. Uygun bir fırın kabına önce bir sıra kabak dizelim.
Üzerine beşamelin yarısını sürelim. Sosun üzerine de kıymalı harcın yarısını yayalım.
Tekrar kabakları dizelim, beşamel ve kıymalı harcı da yaydıktan sonra en üste kaşar rendeleyelim ve taze kekik yerleştirip 180 derecede kaşar peynir eriyip kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.