Balıkların En Hafifi:

Sardalya Buğulama Tarifi

Balıkların En Hafifi:

Sardalya Buğulama Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
egenefis
Zeytinyağı üretim kültürümüzü nesillerdir devam ettiren bir aileden geliyorum. H ... Devamını okuyun
egenefis
4 takipçi12 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Emre Turan
Nisan 15
10 dakika
4.5
Alp Tuncer
Haziran 16, 2014
15 dakika
5
Alp Tuncer
Ağustos 11, 2014
20 dakika
5
Alp Tuncer
Ağustos 5, 2014
15 dakika

Balık Ege’de zeytinyağı ile pişirilir. Balık sezonunun en iddialı isimlerinden sardalya buğulamayı mutlaka denemelisiniz. Yanına da bir salata, tamamdır!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sardalya Buğulama Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramsardalya balığı
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 adetdomates
  • 1 adetlimon
  • 1 tutammaydanoz
  • 2 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 çay bardağızeytinyağı

Sardalya Buğulama Tarifinin Püf Noktası

Balıkların çok pişip kurumasına müsaade etmeyiniz.

Sardalya Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan jülyen doğranır. Maydanozların yaprakları ayrılır. Limonlar da yarım ay şeklinde kesilir. Domates kabuğu soyulduktan sonra yine yarım ay şeklinde doğranır.

  2. Bir kapta soğanın üzerine zeytinyağı dökülür ve tuz ile karabiber eklenerek iyice harmanlanır. Sonra tepsiye yerleştirdiğimiz pişirme kağıdı üzerine soğanlar yerleştirilir. Üzerine temizlenmiş ve tuzlanmış sardalyalar yerleştirilir.

  3. Daha sonra üzerine maydanozlar, domates ve limonlar yerleştirilir ve zeytinyağı gezdirilir. Son olarak 200 derecedeki fırına sürülür 20-30 dakika pişirilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?