Sebze yemeklerini sevmeyenlerin bile severek yediği bir yemek kabak dolması. Özellikle bebeklere, çocuklara ve diyette olanlara rahatlıkla verilebilir. Yapımı kolay, malzemesi tasarrufludur.
Sebze Yeme Bahanesi:
Kabak Dolması Tarifi
30 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetkabak
- 150gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1adetdomates
- 1/2çay bardağı (1 parmak fazla)pirinç
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 3-5sapdereotu (arzuya göre)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Salçalı sos için:
- 1yemek kaşığısalça
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Kabak Dolması Tarifinin Püf Noktası
Kabakları oyduktan sonra içini tuzlayınız. Oyduğumuz içleri atmıyoruz, onları da mücver yaparız. Pirinçlerin de şişeceğini göz önüne alarak kabakları çok fazla doldurmuyoruz.
Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakların kabuğınu bıçakla ya da bir tarafı tırtıllı kabak oyacağı ile kazıyoruz. Üzerine tırtıklar yapıp sapını kesiyoruz.
- Büyüklüğüne göre 3 parmak boyunda kesiyoruz. İçini oyuyoruz. İçlerini oyarken altını da açıyoruz. Biraz içlerine tuz serpiyoruz.
- Kıymalı iç için soğanı, küçük küçük doğruyor ya da rendeliyoruz. Tüm iç malzemeyi kıyma ile yoğuruyoruz.
- Düz tabanlı bir tencerede salça, sıvı yağ ile bir sos yapıyoruz. Kabakları diziyoruz. Orta ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kabak Dolması Tarifinin Servis Önerisi
Yanında sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.
Yorumlar
0