Japon usulü tavuklu ramen, Japon mutfağının klasik yemeklerinden biri olan ramen tarifini, hem doyurucu hem de besleyici bir öğünü. Yanında soya sosu veya acı biber sosu ile sunmak ramen deneyimini daha arttıracaktır.
Lezzet Dolu Bir Çorba:
Japon Usulü Tavuklu Ramen Tarifi
10 Kasım 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
4 saat
Japon Usulü Tavuklu Ramen Tarifi İçin Malzemeler
- 25mililitrezeytinyağı
- 3yemek kaşığıpirinç sirkesi
- 1adetpatates
- 1adetsoğan
- 1adetkabak
- 1adethavuç
- 1adetkırmızı biber
- 1/2adet küçük boyzencefil(soyulmuş)
- 20yemek kaşığısriracha
- 400mililitretavuk suyu
- 1yemek kaşığıbal
- 70mililitresoya sosu
- 1adettavuk göğsü
- 2adetnoodle
Japon Usulü Tavuklu Ramen Tarifi Nasıl Yapılır?
- Japon usulü tavuklu ramen için patates, soğan, kabak, havuç, kırmızı biber ve zencefili bir tencereye malzemelerin seviyesini geçecek kadar su koyuyoruz.
- Su kaynayınca tavuk suyunu ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
- Sebzelerimiz yumuşayınca tüm karışımı el blender'ından geçirerek pürüzsüz bir hale getiriyoruz.
- Pirinç sirkesi, soya sosu, siriracha ve balı bazımıza ekliyoruz. Tadına bakıyor ve baharatları atıyoruz. (Baharat tercihi: tuz, karabiber, acı tane biber, tatlı toz biber)
- Ramen bazımız kaynarken bir başka tencerede tavuk göğsümüzü kaynatıyoruz.
- Piştiğinden emin olduğumuz tavuk göğsünü 1 cm inceliğinde enine kesiyoruz.
- Kestiğimiz tavuk parçalarını tavada zeytinyağı ve soya sosu ile hafifçe tatlandırarak mühürlüyoruz.
- Ramen bazımızın son kez tadına bakarak umamisini kazandığından emin olup altını kapatıyoruz.
- Oldukça derin bir kaseye ramen bazımızı yarısını biraz geçecek şekilde dolduruyoruz.
- Ramen bazını eklediğimiz kaseye noodle'ımızı koyuyoruz (Noodle'ların 2-3 dakika pişme süresi olduğundan ramen bazının kaynar durumda olması önemlidir).
- Kayısı olacak şekilde yumurtamızı haşlayıp yarısını kasemizin üstüne koyuyoruz.
- Tatlandırdığımız tavuk göğsü dilimlerini dilediğimizce ramen kasemizin en üstüne koyuyoruz.
- Süslemek için üzerine bir avuç kadar doğranmış taze soğan ve susam döküyoruz.
- Japonyadaymış gibi hissettiren Japon usulü tavuklu ramen hazır. Afiyet olsun.
Japon Usulü Tavuklu Ramen Yanında Ne İyi Gider?
Japon Usulü Tavuklu Ramen Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0