Name: Yufkayla Sarılmış Beyaz Çikolatalı Sufle
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 150 gram un; 1 tutam tuz; 75 mililitre su; 25 gram eritilmiş tereyağı; 75 gram tereyağı; 100 gram beyaz çikolata; 2 adet yumurta; 3 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1/2 paket kabartma tozu; 1/4 paket krema; 1 yemek kaşığı file badem; 1 çay kaşığı ucu vanilya

İncecik baklava yufkasıyla sarılmış, içinde eriyen beyaz çikolata ve badem… Sıcacık servis edildiğinde her lokmada ağızda şölen yaratan bir sufle... Şimdiden afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

18 dakika

Yufkayla Sarılmış Beyaz Çikolatalı Sufle Tarifi İçin Malzemeler

Yufkayla Sarılmış Beyaz Çikolatalı Suflenin Yufkası İçin:

150 gram un
1 tutam tuz
75 mililitre su
25 gram eritilmiş tereyağı

Yufkayla Sarılmış Beyaz Çikolatalı Sufle İçin:

75 gram tereyağı
100 gram beyaz çikolata
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 paket kabartma tozu
1/4 paket krema
1 yemek kaşığı file badem
1 çay kaşığı ucu vanilya

Yufkayla Sarılmış Beyaz Çikolatalı Sufle Tarifinin Püf Noktası

Yufkayı mümkün olduğunca ince açın, sufle kabına tam oturmasını sağlayın. Fırını önceden ısıtın ve sabit sıcaklıkta pişirin. Ani değişiklik suflenin sönmesine neden olur.

Yufkayla Sarılmış Beyaz Çikolatalı Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Beyaz çikolatalı sufle için un ve tuzu karıştırın. Su ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. 10 dakika dinlendirin.
Hamuru çok ince açın, sufle kaplarının boyutuna göre kesin. Kapları tereyağı ile yağlayıp hafifçe un serpip fazla unu silkeleyin. Yufkaları kaplara yerleştirip, kenarlardan taşan kısımları kesin. Ön pişirme için 200 derece fırında 10 dakika sadece hamuru pişirin.
Tereyağı eritin ve beyaz çikolatayı içine ekleyip iyice karıştırın.
Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın. Şeker eriyip karışım köpük köpük olmalı. Çikolatalı karışım ile birleştirin. Kremayı da ilave edip iyice karıştırın.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve bademi bir araya getirin. Ardından sıvı karışımla birleştirin topak kalmayana dek karıştırın.
Ön pişirme yaptığınız hamurların üstüne harçtan dökün ve 8 dakika da bu şekilde pişirin.
Servis için çileği ortadan kesin frenk üzümü, yenilebilir çiçekler ve nane yaprağı ile suflenin yanlarına ekleyin. Üzerine pudra şekeri serpin ve dondurma ekleyin. Beyaz çikolatalı sufle hazır. Deneyecek olanlara afiyet olsun.