Dışı çıtır, içi yumuşak, "Peynirli kurabiye mi olur?" diyenlere cevap, işte size İzmir'in dillere destan lor Kurabiyesinin tarifi. Hadi başlayalım.
Meşhur Lezzet:
İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi
14 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaİzmir Lor Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramlor peyniri
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 2adetyumurta(1 yumurtanın beyazı üzeri için)
- 3/4su bardağıayçiçek yağı
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 3,5-4su bardağıun
- 2yemek kaşığıtoz şeker(üzeri için)
İzmir Lor Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
1 gün önceden yaparsanız bayatlayınca daha güzel oluyor.
İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta lor peyniri ve toz şeker yoğurulur.
- Bir yumurtanın tamamı ve ikinci yumurtanın sadece sarısı ilave edilir. Bir yumurtanın beyazı bir kaseye ayrılır.
- Ayçiçek yağı da eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
- Tamamen özleştikten sonra un, kabartma tozu ve vanilya karışımı azar azar eklenir ve yoğurmaya devam edilir.
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edildikten sonra cevizden biraz büyük parçalar koparılıp elde yuvarlanır.
- Parçalara tam bir top şekli verilip, önce yumurta akına sonra toz şekere batırılıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- 175°C sıcaklıkta, fırının orta rafında, yaklaşık 25 dakikada pişirilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yorumlar
0