İzmir Usulü Lorlu Kurabiye Tarifi
İzmir Usulü Lorlu Kurabiye Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
İzmir'in meşhur fırınlarında veya annelerimizin tarif defterinde mutlaka bulabileceğiniz yumuşacık mis kokulu lorlu kurabiyeyi mutlaka deneyin. Çayınızın yanına da çok yakışacak. Raf ömrü oldukça uzun. Yumuşacık mis kokulu bir kurabiye tarifi. İsterseniz kurabiyelerinizin bir kısmını buzlukta saklayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
İzmir Usulü Lorlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 2 su bardağıtoz şeker
- 1 su bardağısıvı yağ
- 250 gramtereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
- 1 çay kaşığıkarbonat
- 500 gramlor peyniri
- 1 aldığı kadarun
İzmir Usulü Lorlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Sıvı malzemelerin homojen bir şekild e karışması .
İzmir Usulü Lorlu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
20 veya 25 dakika. 180 veya 200 derece
İzmir Usulü Lorlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
3 yumurtadan birinin akını üzeri için ayıralım.
Bir kapta yumurtalar ile birlikte tereyağını, sıvı yağı, lor peynirimizi, şekerimizi, krema haline gelince kadar iyice karıştıralım.
Sıvı karışımımız üzerine un, karbonat, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
kulak memesi yumuşaklığını elde edene dek un ekliyoruz. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamurumuz olacak .
istediğiniz büyüklüğe göre hamurumuzdan toplar yapıyoruz. Ben genelde 70 veya 75 adet top elde ediyorum.
Ankastre fırın tepsisi ile 3 tepsi kurabiye çıkıyor.
Hamur topları Üzerin e yumurta akı sürüp toz şeker serpiyoruz.
Yaklaşık 180-200 derecede 20 veya 25 dk pişiriyoruz.
Yorumlar