Cinnamon roll'u sanırım görmeyen denemeyen kalmadı. Biz de dedik ki o zaman en sevdiğimiz şeylerden biriyle neden denemeyelim... Pizza sevenlere pizza rolls tarifi geldi.
KAÇ KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Pizza Rolls Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
500 gram
un
325 mililitre
ılık su
1 paket
kuru maya
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
şeker
Domates sos için:
1 su bardağı
domates püresi
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
şeker
1/2 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
kekik
1/2 tatlı kaşığı
domates salçası
1/2 tatlı kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
ketçap
Üzeri için:
100 gram
mozzarella peyniri
20 dilim
sucuk
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
Pizza Rolls Tarifinin Püf Noktası
Domates sosunuz hamuru yumuşatmaması için katı kıvamda olmalı. Tezgahı unlamadan açarsanız hamur tezgaha yapışabilir ve sarma işlemini yaparken zorlanabilirsiniz.
Pizza Rolls Tarifi Nasıl Yapılır?
Mayayı suya şeker ile beraber ekliyoruz. Aktive olması için 5 dakika bekliyoruz.
Unu geniş bir kaba alıp üzerine aktive olmuş mayayı ekliyoruz. Bir çatal yardımıyla artık karışamayacak hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Önce kasesinde 5 dakika kadar yoğurup sonra hafif unlanmış tezgaha alıp 5dakika daha pürüzsüz ve esnek bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Hamuru zeytinyağıyla yağlanmış bir kapta iki katına çıkana kadar mayalanması için bırakıyoruz.
Bu esnada domates sos için ketçap ve kekik hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp pişirmeye başlıyoruz. Kaynadıktan sonra yaklaşık 20dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
20 dakika sonunda altını kapatıp ketçap ve kekiği ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru bol unlanmış tezgahta büyük bir dikdörtgen olana kadar açıyoruz.
Üzerinin tamamına domates sosunu sürüyoruz.
Mozerellayı ekliyoruz. Üzerine çok ince dilimlenmiş yaklaşık 20 dilim sucuğu diziyoruz
Hamuru uzun kenarlarından içe doğru rulo olarak sarıyoruz. İki parmak kalınlığında hamuru kesiyoruz.
Tepsiye aralıklarla diziyoruz. En son üzerlerine zeytinyağı sürüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!