TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çıtır mı Çıtır:

Ispanaklı Milföy Tarifi

Çıtır mı Çıtır:

Ispanaklı Milföy Tarifi

https://yemek.com/tarif/ispanakli-milfoy/ | Ispanaklı Milföy Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Oldukça kolay ve pratik bir atıştırmalık ıspanaklı milföy tarifi. Derin dondurucudan çıkartıldıktan sonra oda ısısında uslu uslu çözdürülen milföy hamurları merdane desteğiyle bir miktar büyütülüp pizza dilimleyici ile uzun ince şeritler halinde kesilir. Ispanaklı harç için; zeytinyağında kuru soğanlar kavrulur, ıspanak yaprakları eklenir. Ocaktan alınıp soğutulduğunda yumurta sarısı, lor peyniri ve baharatlar eklenir. Hamur şeritlerinin uç kısımlarına az miktarda eklenip rulo şeklinde sarılır. Önceden ısıtılmış fırında çıtır çıtır olana dek pişirilir. Arzuya göre; çay ya da yoğurtlu dip sos eşliğinde servis edilir.

Ispanaklı milföy ya da ıspanaklı börek hazırladığınız zaman siz neler katarsınız iç harcına? Yorum olarak yazın bize, hep birlikte deneyip tadına bakarak karar verelim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ispanaklı Milföy Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adetmilföy hamuru
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adetküçük boy kuru soğan
  • 300 gramıspanak
  • 2 yemek kaşığılor peyniri
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Ispanaklı Milföy Tarifinin Püf Noktası

Bir kez çözdürdüğünüz milföy hamurlarını bir daha dondurmamaya dikkat edin (Aksi takdirde gerektiği kadar kabarmazlar).Pişirme işlemine fırında da devam edeceğiniz için ıspanakları çok fazla sotelememeye özen gösterin.

Ispanaklı Milföy Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırladığınız küçük milföy ruloları üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek de fırında pişirebilirsiniz.Ispanaklı iç harca arzu ettiğiniz baharat ve peynir çeşitlerini ekleyebilirsiniz.

Ispanaklı Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kök kısımlarını kesip bol suda yıkayıp duruladığınız ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın. Kuru soğanı küçük küpler halinde kesin.

  2. Zeytinyağını geniş tabanlı tavada kızdırın. Kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyip kavurma işlemini sürdürün.

  3. Sotelenmiş ıspanak karışımını derin bir kaseye alıp soğutun. Lor peyniri, yumurta sarısı, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırın.

  4. Derin dondurucudan çıkardığınız milföy hamurlarını tek tek açın. Oda sıcaklığında bekletip çözdürdükten sonra bir merdane yardımıyla hafifçe üzerlerinden geçin. Her bir kare milföy hamurunu bir pizza dilimleyici yardımıyla beş eşit parçaya alın.

  5. Elde ettiğiniz milföy şeritlerinin uç kısımlarına az miktarda ıspanaklı harç yerleştirip rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm milföy şeritlerine uygulayın.

  6. Hazırladığınız tek lokmalık, çıtır milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif bir renk alana kadar fırınlayın.

  7. Arzuya göre hazırladığınız dip soslar eşliğinde ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?