Ispanaklı mantarlı kiş, kahvaltı sofralarınıza farklılık getirecek bir tarif. Özellikle hafta sonu kahvaltıya misafirleriniz olduğunda bu tarif çok işinize yarayacak.
Hafta Sonu Lezzeti:
Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi
21 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
- 12adetarpacık soğan
- 1adetkuru soğan
- 1dişsarımsak
- 1paketkültür mantarı(Yaklaşık 12-15 adet)
- 3-4bağıspanak(ya da 2 bağ pazı)
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 8parçamilföy hamuru
- 4yemek kaşığılabne
- 2avuçkaşar
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 2adetyumurta
Ispanaklı Mantarlı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları soyarak zeytinyağı eklediğimiz tavaya alalım, sarımsağı ince ince doğrayalım ve tavaya ilave edelim.
- Soyduğumuz ve dilim dilim doğradığımız mantarları da soğana ilave edelim ve 5-10 dakika kavurmaya başlayalım.
- Bu sırada ıspanak veya pazıyı da gelişigüzel doğrayarak tavaya alalım.
- Tuz ve karabiberini ekleyelim ve yeşillikler sönene kadar kavuralım.
- Suyunu salmaya başlayacak ve çekmeye başlayınca fırını 200 derece de ısıtmaya başlayabiliriz.
- İç harcı suyunu çektikten sonra kenara alalım.
- Tart kalıbının tabanına milföy yapraklarını yerleştirelim.
- Yerleştirirken aynı zamanda kenara doğru bir duvar oluşturarak yerleştirmeye özen gösterelim.
- Çatal yardımı ile milföy hamurunun üzerinde batırarak ufak delikler açalım.
- İç harcı milföy hamuru serdiğimiz kaba aktaralım ve her yere eşit şekilde yayalım.
- Üzerine bir kapta çırptığımız labne peynirini eşit şekilde sürelim.
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve rendelediğimiz kaşarı karıştıralım.
- Ispanaklı kişin en üst katına da bu karışımı ekleyerek üzerini tamamen kaplamasına özen gösterelim.
- 200 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sıkça Yenen Konular
arpacık soğanlar ne olacak?
Yanıtla
Yorumlar
1