Name: Mektup Gözleme
Prep time: 6 min
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet yufka; 120 gram beyaz peynir; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 demet maydanoz; 1 çay kaşığı pul biber; 3 yemek kaşığı süt

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Gözleme sevenler buraya! Kahvaltıya doyurucu ve leziz bir tarif arıyorsanız mektup gözleme tam size göre. Üstelik yapması çok kolay.

Ayten Kavaklı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

6 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

4 dakika

Mektup Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yufka
120 gram beyaz peynir
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı süt

Mektup Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak iç malzemeleri hazırlamaya başlayalım.
120 gram peyniri çatalla ezelim.
İçine doğradığımız yarım demet maydanozu, pul biberi karıştıralım.
Ayrı bir yerde yağ ve sütü karıştıralım.
1 adet yufkanın kenar kısmını keserek büyük bir kare elde edelim.
Kareyi dörde bölerek küçük kareler elde edelim.
Önce küçük kareye süt yağ karışımını güzelce sürelim. Kenara ayırdığımız yufka parçalarından birini bu karenin üstüne koyalım.
Tekrar süt yağ karışımından sürelim daha sonra hazırladığımız malzemelerimizden içine koyalım.
Zarf gibi katlayalım.
Kat aralarına süt yağ karışımımızı sürelim kızgın tavada önlü arkalı pişirelim.