Karadeniz'den İlhamla:

Ispanaklı Kaygana Tarifi

Name: Ispanaklı Kaygana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

18 Aralık 2017

Tarif Defterime
Ekle

Karadeniz'in nefis lezzetlerini anlatmak yetmez, yaşamak, tatmak gerekir. Kendine has tatları ile Türk mutfağının en sevilen yemeklerini içinde barındıran Karadeniz mutfağından harika bir tarifimiz var: Ispanaklı Kaygana!

Sade olarak tüketince de peynir ve domatesle müthiş uyumlu olan kaygana, ıspanaklı, peynirli ve mevsimine göre taze otlar ile de nefis bir kahvaltılığa dönüşüyor. Ispanaklı yaparken, dilerseniz içerisine peynir de katabilir, damak tadınıza göre içeriğini zenginleştirebilirsiniz. Bu nefis tarifin videosunu aşağıya bırakıyoruz, sevdiğiniz lezzetler sofranızdan hiç eksik olmaması dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KALORİ: 1 porsiyon için560/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Ispanaklı Kaygana Tarifi İçin Malzemeler

2adetsoğan(yemeklik doğranmış)
2demetıspanak(yıkanmış, doğranmış)
4daltaze soğan(doğranmış)
3su bardağıun
2adetyumurta
1çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
1çay kaşığıkarabiber
2su bardağısu
3yemek kaşığısıvı yağ( 2 yemek kaşığı ıspanaklı harç için)

Tavayı Yağlamak İçin:

2yemek kaşığısıvı yağ

Ispanaklı Kaygana Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları kavurun.
Doğranmış ıspanakları da ekleyip kavurmaya devam edin. Ispanaklar sotelendikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kasesine un, yumurta, tuz, karabiber ve 2 su bardağı suyu azar azar ekleyerek karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve sotelenmiş ıspanak karışımını ekleyin.
Son olarak doğranmış taze soğanları da ekleyin ve karıştırın.
Yağlanmış ve ısıtılmış krep tavasına, 1, 5 kepçe hazırladığınız karışımı dökün.
Katılaşıp, kızarmaya başlayan kaygananın arka yüzünü de pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

KAHVALTILIK

4.5

Sadece 4 Malzemeyle: Patates Tostu

Yasemin Özaltın

KAHVALTILIK

4.5

Yorumlar

gvnbsk10 Şubat 2024 20:02

pardon bir adet

Yanıtla

gvnbsk10 Şubat 2024 20:01

Pratik güzel bir tarif ben çok yumurta kokusu olur diye ne olur ne olmaz 3 yumurta koydum sadece ve nedense şekil almadı tavada ama tadı güzel oldu

Yanıtla

Yemek.com 12 Şubat 2024 16:01

Yanıtla

Ellerinize sağlık!

Şehay19 Nisan 2021 15:50

Acaba sadece peynirle yapsak nasıl olur 🤔

Yanıtla

Ayşegül Uslu 19 Nisan 2021 16:20

Yanıtla

Malzemeleri damak tadınıza göre dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Sadece hamurun kıvamına dikkat ederek, un ve su oranını kontrollü şekilde değiştirmenizi tavsiye ederiz.

Şehay 21 Nisan 2021 00:15

Yanıtla

Teşekkürler

melih13 Ocak 2021 01:12

3 bardak su koyunca biraz daha iyi oldu. Tadı idare eder derecede.

Yanıtla

almila10 Ocak 2021 10:04

3 bardak una 2 bardak su koyunca pek güzel bi kıvam olmadı.

Yanıtla

Rabia Aladağ22 Ekim 2018 19:59

Biz içine peynir de koyduk ve sonuç mükemmeldi. Teşekkürler

Yanıtla