Ikea Köftesi Tarifi

IKEA köftesi, dana ve kuzu kıymanın karışımıyla hazırlanır. İçeriğinde ayrıca soğan, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber de bulunur.

IKEA köfteleri, İsveç merkezli IKEA Food Services AB tarafından geliştirilir ve farklı ülkelerde, IKEA tarafından anlaşmalı yerel üreticilerce hijyen standartlarına uygun olarak üretilir. 

Dondurulmuş IKEA köfteleri, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirilebilir ya da tavada çok az yağla kızartılabilir. 

Orijinal IKEA köftesi sosu; tereyağı, un, et suyu, az miktarda soya sosu, bazen krema ve hardal ile hazırlanır. 

Köfte harcının dağılmasının başlıca sebebi bağlayıcı malzemelerin yetersiz kalması olabilir. Yumurta ve galeta unu gibi malzemeler harcı tutar. Harcın yoğurulup en az 30 dakika buzdolabında dinlendirilmesi de dağılmayı önler. Bu aşamayı da atlamayın deriz.

Evet, evde hazırlanan IKEA tarzı köfteler pişirilmeden önce ya da pişirildikten sonra hava almayan poşetlerde dondurulabilir. 

Klasik sunumunda IKEA köftesi; patates püresi, haşlanmış bezelye ve kahverengi sosla servis edilebilir.

Evet, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirebilirsiniz.

Gerçek IKEA köftesi, endüstriyel ölçekte ve belirli yağ oranlarında dana-kuzu karışımıyla hazırlanırken, ev yapımı versiyonunda kullanılan malzemeler ve kıyma oranları kişisel tercihlere göre değişebilir. 

Sosun kahverengi olmasının sebebi tereyağında kavrulan unun rengi ile et suyu ve soya sosunun birleşimidir. 

IKEA köftesi, uygun fiyatı, doyurucu porsiyonu ve lezzetli sosuyla IKEA ziyaretlerinin en sevilenlerinden biri olmuştur. Birçok ülkede standart tadını koruyarak global bir lezzet ikonu hâline geldi bu vesileyle kendisi.

Sadece köfte olarak düşünülürse 1 porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori içerir.