İçli Köfte Böreği Tarifi

İçli köfte böreği, her sofrada bir kez yer almış olan içli köfte lezzetinin yufkayla sarılarak fırında pişirilerek yorumlandığı bir börek çeşididir.

Tavanın içinde usulca eriyen sıcak tereyağının evi saran kokusu, kıyma, ince bulgur ve ceviz içiyle birleşerek, damak sulandıran bir iç harca dönüşüyor. İçli köfte böreği için elde edilen iç harç bu sefer fırında içli köfte olarak değil de yufkanın incecik katmanları arasında gizlenmesiyle kıtır bir böreğe evriliyor.

Fırından yükselen kokularıyla bile ev ahalisini mest edecek içli köfte böreği tarifi, aşağıda sizleri bekliyor.