Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi

Sosu için: 1 kutu krema bazı marka kremalar çok yoğun kıvamlı oluyor, koyu kıvam çıkarsa bir bardak süt ile açın. Keki nasıl ıslak seviyorsanız ona göre artırabilirsiniz, süt miktarını özellikle sıvı kıvamlı olanları tercih etmenizi öneririm.

Yumurtalar, şeker ve vanilya mayonez görüntüsü alıncaya kadar mikserle çırpılır. Süt eklenip çırpılır. En son un ve kabartma tozu ilave edilip iyice çırpılır.

Yağlamış büyük boy dikdörtgen boy borcama hamur yayılır. Hindistan cevizi, vanilya ve şeker uygun bir kapta güzelce karıştırılır.

Tepsideki hamurun üzerine eşit bir şekilde serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece alt/üst ayar fansız fırında kek 20 dakika kadar pişmeye bırakılır.

Bu esnada küçük bir sos tenceresinde tereyağı kısık ateşte eritilir, üzerine krema eklenip karıştırılır. Sos ılık olmalı.

Üzeri iyice kızarmış olan kek yaklaşık 20-25 dakika sonra fırından alınır. Henüz sıcak olan kek hiç kuru yeri kalmayacak şekilde ılık olan sosla ıslatılır. Oda ısısında soğuduğunda servise hazırdır. Afiyet olsun.