En sevdiğiniz çorbalardan olacağına emin olduğumuz havuçlu tavuk çorbası hem çok besleyici hem de tam bir şifa kaynağı. Özellikle kış aylarında daha çok tüketilen bu çorbaya aslında bir hasta çorbası da diyebiliriz. Tavuk suyunda pişen sebzelerle çok lezzetli bir çorba oluyor. Afiyet olsun.
Şifası da Bol:
Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
14 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetkalçalı but
- 1adet orta boyhavuç(rendelenmiş)
- 1adet orta boysoğan
- 2dişsarımsak
- 1çay bardağıtel şehriye
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1,5yemek kaşığıun
- 1,5litresu(tavuk suyuyla karışık da kullanabilirsiniz)
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetlimon suyu
- 5-6dalmaydanoz
- 2adetdefne yaprağı
Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Butları uygun bir tenecereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Defne yaprağınıda ekleyip haşlanmaya bırakın.
- Haşlanan tavukları tiftikleyin. Suyunu sonra kullanmak için süzgeçten geçirip kenara alın.
- Uygun bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Yemeklik doğranan soğan ve sarımsağı soteleyin. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyip sotelemeye devam edin.
- Unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak yarısını su yarısını da tavuk suyu olarak da ekleyebilirsiniz. Çorbayı kaynayınca kadar karıştırın.Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ilave edin.
- Ara ara karıştırarak pişirin. Şehriyeler yumuşadığında tavukları ilave edin.
- Tuz ve baharatları sa ekleyip 1 taşım daha kaynatın.
- En son limon suyunu ve maydanozu da ekledikten sonra ocaktan alın.
- Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0