Bir Tane Asla Yetmez:

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi


Şekerpare tatlısının lezzetini bilmeyen yoktur. İçi bol şerbetli, dışı kıyır kıyır kıvamıyla aklınızı başınızdan alır, evde kalan son tatlıyı fellik fellik ev halkından saklarsınız! Eninde sonunda evin küçük kardeşi o tatlıyı bulur size de hüzünle şerbetli tepsiye bakmak kalır.

Bu tarifimizde şekerparenin en güzel haliyle sizin ellerinizden çıkmasını vaadediyor, tadına doyamayacağınızın garantisini veriyoruz. Şerbetli tatlılardan, haşhaşlı tariflerden hoşlanan herkesi bu tatlımızı denemeye davet ediyoruz.  Üzerini bizler fındık ile süsledik siz badem yada ceviz de ekleyebilirsiniz. Bu sıcak günlerde bir top dondurma ile sevdiklerinize ikram edin, tüm beğenileri toplamaya da hazır olun!

Daha fazla Yemek.com lezzetleri ile mutfakta buluşmak üzere. Sevgiler, afiyetler olsun..

 

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti İçin:

  • 4su bardağısu
  • 4su bardağıtoz şeker
  • 3damlalimon suyu

Hamuru İçin:

  • 125gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1adetyumurta beyazı
  • 1adetyumurta
  • 2,5tepeleme yemek kaşığıirmik
  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu
  • 3su bardağıun

Üzerini bulamak için:

  • 1küçük kasesüt
  • 1orta boy kasehaşhaş

Haşhaşlı Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Tatlıların şerbeti daha güzel çekmesi için bir tepsi yada streç film ile kabınızın üzerini kapatabilirsiniz. Bu şekilde sıcak buhar sayesinde tatlılarınız daha güzel olacaktır.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencereye şeker ve suyu alın. Orta ateşte hafif ağdalı bir kıvama bürünene dek pişirin. Limon suyunu da ekleyin. Altını kapattıktan sonra kenara alın, şerbet tatlıların üzerine ılık dökülmeli.
  2. Tereyağını derin bir kaba alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin.
  3. 1 yumurta akı ve 1 tam yumurtayı da ilave edin.
  4. Elinizle tüm karışımı birbirine yedirin.
  5. İrmiği üzerine ekleyin.
  6. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
  7. Hamuru ele yapışmayan yumuşak pürüzsüz bir hal alana kadar yoğurun. Çok fazla yoğurmamanız bu noktada önemli aksi takdirde şekerpareler fırında çok yayılacaktır.
  8. Hamurdan ceviz boyutunda parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
  9. Hamuru önce süte batırın. İçinde çok fazla tutmamalısınız.
  10. Daha sonrasında haşhaş ile kaplayın.
  11. Tepsiye aralıklı olacak şekilde dizin ve üzerine tercih ettiğiniz bir yemişi ekleyin. Bizler fındık tercih ettik.
  12. 170 dereceye ayarlı fansız fırında orta rafta 35 dakika kadar şekerpareler kızarana kadar pişirin.
  13. Pişen şekerpareleri fırından aldıktan sonra 3-4 dakika ilk sıcaklığını atması için bekleyin ve ardından ılık şerbet ile buluşturun. Vaktiniz varsa 1 gece, yoksa 4-5 saat dinlendirin.
  14. Leziz haşhaşlı şekerpareler hazır. Afiyet olsun!

Haşhaşlı Şekerpare Tarifinin Servis Önerisi

Bir top dondurma yada kaymak ile servis edebilirsiniz.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Leyla Günbay
İyi bir şefin aynı zamanda iyi bir hikaye anlatıcısı olduğunu her zaman söylerim...
Devamını okuyun
0takipçi40 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?