Uzun araba yolculuklarında bir dinlenme tesisinde durup yedigˆimiz ko¨fteler var ya. I·s¸te tam olarak ondan oldu... Hepsi hemen hemen aynı olsa da ko¨fteler arasında ufak farklılıklar oluyor. I·c¸ine eklenen irmik ve parmak gibi ince uzun yapılan s¸ekliyle ko¨fte denince akla ilk gelenlerden.
8 kişilik
20 dakika
20 dakika
Tüm malzemeleri bir kapta elimizle macun gibi olana kadar en az 15 dakika yoğurun.
Üzerine streçle kaplayarak buzdolabında bir gece bekletin.
Elimizi hafif ıslatarak ince uzun parmak şeklini verin.
Kızgın tavada veya ızgarada her tarafını pişirin.
Tane tane pirinç pilavı ve közlenmiş biber domates eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
