Yanına da Çay:

Tam Buğday Unlu Çıtır Simit Tarifi

Name: Tam Buğday Unlu Çıtır Simit
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

Tam Buğday Unlu Çıtır Simit Tarifi

18 Ağustos 2019

Tarif Defterime
Ekle

Bu zamana kadar yediğiniz en güzel simitlerden biri olacak kadar iddialı. Simit tarifi ama simit yaparken hamurun ele yapışmamasından ve çok da kuru olmamasından dolayı istediğiniz her türlü hamur işini yapmak için kullanabilirsiniz. Bu hamurun güzelliği gerçekten her şey yapılabilecek bir hamur. Her şekle giriyor. İstediğiniz şekillerde ekmekler de yapabilirsiniz. Denemezseniz çok şey kaçırırsınız... Hadi o zaman buyursunlar tarifimize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tam Buğday Unlu Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

3su bardağıtam buğday unu
1su bardağıılık süt
2tatlı kaşığıpekmez
2yemek kaşığızeytinyağı
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıkuru maya
1adetyumurta beyazı
1adetsusam

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tam Buğday Unlu Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta beyazı, 1 tatlı kaşığı pekmezi çırpıp yana ayırın. Ayrı bir tabağa da istediğiniz kadar susam dökün
Un ve tuzu kaba dökün. Biraz karıştırın. Ortasını açın kuru mayayı dökün. Ardından ılık sütü dökün ve biraz yoğurun
Yoğurduktan sonra zeytinyağını dökün. Göz kararı da yapabilirsiniz fazlaya kaçmamak kaydıyla
İnstant maya kullandıysanız 15 dakıkada hamur iki katına çıkacaktır fakat normal maya ise 20 dakıka civarı hamurun üstünü bezle kapatın mayalansın
Mayalandıktan sonra hamuru ben 12 eş parçaya ayırdım. Büyük simitler isterseniz 6-7 eş parçaya bölebilirsiniz. Pığaça yapacaksanız iç harç hazırlayıp ayırdığınız bezelerin içine koyup da kapatılabilir
Bir tane bezeyi alıp diğer bezelerin üstünü havluyla geri kapattım
Bir tane bezeyi 2 eş parçaya böldüm ve çubuk şekli verdim, iki çubuk şekline gelmiş hamuru birbirlerinin etrafında döndürdüm
3 eşit parçaya bölüp örgü haline de getirebilirsiniz, bazılarını öyle yaptım
Simit haline getirdiğim hamurları önce pekmezli karışıma ardından susama bulayıp fırın tepsisine dizdim
Fırını 180 dereceye ayarlayın, ısınsın
Fırın tepsisine tüm simitleri dizdikten sonra fırına verin 15-20 dakikada pişeceklerdir
Eğer benim gibi 12 parçaya bölecekseniz pişme süresi kısalır. Pişme süresini aşmanız durumunda simitler kuru kalacaklardır. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!