Patatesli, kıymalı, pırasalı enfes bir börek. Yerken ağzınızda adeta bir lezzet şöleni yaşatıyor. Üzerinin çıtırlığı, içinin ıslaklığı ve o tarifi olmayan aroması mutlaka denenmesi gereken bir tarif.
Lezzet Şöleni:
Glutensiz Pırasalı Börek Tarifi
04 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Glutensiz Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 200gramkıyma
- 4dalpırasa
- 2adethavuç
- 1adetkapya biber
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamzerdeçal
Hamuru için:
- 4adetpatates
- 1çay bardağınohut unu
- 100grambeyaz peynir(ben tulum peyniri kullandım)
- 1/3demetdereotu
- 1adetyumurta
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Üzeri için:
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamçörek otu
Glutensiz Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harcı için kıymayı kavurun.
- Kavrulan kıymaya ince ince kıydığınız pırasaları ve kapya biberleri ve rendelediğiniz havuçları ekleyin.
- Ardından salçayı ve baharatları ekledikten sonra bir miktar daha kavurun ve ateşten alın.
- Hamuru için patatesleri rendeleyin ince ince kıydığınız dereotunu, tulum peynirini, nohut ununu ve yumurtayı ekleyin.
- Tuz ve baharatları ekledikten sonra hamurun yarısını borcama dökün ve üzerine iç harcını ekleyin ve hamurun geri kalan yarısıyla iç harcın üzerini kapatın.
- Ardından üzeri için yoğurt ve zeytinyağını karıştırın fırça ile üzerine sürün.
- En üstüne çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0