Üstelik Vegan:

Glutensiz Karabuğday Unlu Ekmek Tarifi


Bu glutensiz karabuğday unlu ekmek hızlıca yapabileceğiniz, sertleşmeyen, isterseniz buzlukta uzun süre saklayabileceğiniz bir ekmek. Üstelik vegan beslenmeye de çok uygun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Glutensiz Karabuğday Unlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıılık su
  • 2su bardağıçiğ karabuğday unu
  • 1su bardağıglutensiz un
  • 1paketkuru maya
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2çay kaşığıkarnıyarık otu
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Glutensiz Karabuğday Unlu Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Kalıbım biraz büyüktü, siz isterseniz kabınıza göre ölçüleri değiştirebilirsiniz.

Glutensiz Karabuğday Unlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Su, şeker ve mayayı kaba alalım. Maya köpük köpük yani aktif hale gelmesi için bekleyelim yaklaşık 7-8 dakika yeter.
  2. Sonra yağı, unu( kesinlikle kontrollü azar azar ekleyin) üstüne tuzu ekleyelim (maya ile hemen bir araya gelmemesi için unla ekliyoruz.)
  3. 10-15 dakika ağzını streçleyip bekletelim. Hamur mutlaka ele yapışan kekten bir tık kalın olmalı unutmayalım, ne kadar az un o denli yumuşak olmasını sağlıyor.
  4. Kalıptan rahat çıkması için ben fırın kağıdı koyuyorum. Kek hamuru koyar gibi kaba aktaralım, elimizi yağlayarak üstünü düzeltip şeklini verelim.
  5. Yine mayalanmaya bırakalım 10-15 dakika kadar. Üstünü suyla ıslatıp çizelim, bol susam ve çörek otu dökelim. Fırınınızın alt kısmına yakın olsun ki üstü yanmasın.
  6. Su dolu kap koymayı unutmayın. 200 derecede kontrollü 35 dakika kadar pişirin. Unutmayın ki kontrol önemli çünkü kalıp farkı, büyüklük farkı olabilir.
  7. Deneyenlerin şimdiden eline sağlık.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

turuncubiblog
Glutensiz, süt ürünsüz yemek tariflerime ve tercih ettiğim markalara ulaşabilece...
Devamını okuyun
0takipçi11 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?