Name: Sodalı Çıtır Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Bugün az malzemeli çıtır çıtır börekler hazırlıyoruz. Sodalı çıtır börek kahvaltı ve çay saati sofralarına çok yakışıyor. Kullandığımız sosu puf puf olmasını sağlıyor. Miniklerin beslenme çantası için de güzel bir alternatif.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sodalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet günlük yufka

Sosu için:

1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 şişe maden suyu
1,5 yemek kaşığı nişasta

Arası için:

1 kase beyaz peynir
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1-2 çay kaşığı susam

Sodalı Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası

Börekleri buzluğa kaldırıp sonra pişirebilirsiniz. İç malzemesini çeşitlendirerek hazırlayabilirsiniz.

Sodalı Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosu için malzemeleri bir kasede karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin ve ikiye bölün. Yarısını alıp üzerine biraz sostan gezdirip fırçayla sürün. Diğer yarısını kapatın. Ona da sostan sürün. Altı adet üçgen elde edin.
Peynirleri karıştırıp uç kısımlarına yeteri kadar peynir yerleştirin. Kenarlarını içe katlayıp rulo yapın. Çok sıkı sarmayın. Hepsini aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dakika)
İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.