Sıradanlıktan Uzak:

Mısırlı Kaşarlı Poğaça Tarifi


Klasik poğaçalardan sıkılanlara yepyeni bir tarif önerimiz var. Mısırlı kaşarlı poğaça tarifi hem kahvaltıya hem de çay saatine çok yakışacak.

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:


KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mısırlı Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağı (bir parmak eksik)süt
  • 1su bardağı (bir parmak eksik)su
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 2yemek kaşığışeker
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 2çay kaşığıtuz
  • 2adetyumurta beyazı
  • 6-8su bardağıun
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıkuru maya

Üzeri için:

  • 2adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığısüt
  • 1tatlı kaşığısıvı yağ

İçi için:

  • 1su bardağımısır
  • 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Mısırlı Kaşarlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Yaş maya kullanacaksanız yarım paket, instant maya kullanacaksanız bir paket kullanın.

Mısırlı Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, su, sıvı yağı karıştırıp biraz ılıtın. Yoğurma kabına ılıyan karışımı boşaltın. Yoğurt, şeker, tuz,maya, yumurta beyazını ekleyin karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin, tahta kaşıkla karıştırın, yoğurma kıvamına gelmeye başlayınca kaşığı çıkarın.
  2. Oda sıcaklığında tereyağı ekleyin; bu hem hamurun toparlanmasını sağlayacak hem de fazla un eklemenize izin vermeyecek. Toparlanan hamur hem ele yapışmayan ama tereyağının etkisiyle de yumuşacık kıvamlı bir hamur olacak.
  3. Ağzı kapalı olarak hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. vaktiniz yoksa fırını birkaç dakika ısıtıp kapatın içine mayalanması için bırakın.
  4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamuru elinizle bastırarak yayın içine bir tatlı kaşığı mısır ve kaşar koyun; sıkıştırarak kapatın.
  5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hafif aralıklı dizin, on beş dakika kadar tepsi mayasında bırakın. Kabaran hamurlara yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
  6. Pişirirken hamurun altı hafif kızarınca alıp üst rafa koyun üzeri kızarsın; altını çok kızartmayın yumuşacık olmaz yoksa ❤️


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?