Garnitürlü tavuklu börek tarifi, çıtır çıtır yapısıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Çıtır Çıtır:
Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi
24 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
17 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler
İçi İçin:
- 700gramtavuk göğsü
- 500gramgarnitür
- 4adetyufka
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkekik
- 1/2çay kaşığıköri(isteğe bağlı)
Yufkayı Islatmak İçin:
- 1su bardağısu
- 1çay bardağısıvı yağ
Üzeri İçin:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıçörek otu
Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifinin Püf Noktası
Süt yerine su kullanmak daha çıtır olmasını sağlıyor. Fırına atmadan önce eğer zamanınız varsa bir 15 dakika bekletin.
Garnitürlü Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuğumuzu küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz. İyice suyunu çektikten sonra tuzunu, baharatlarını ekliyor ve biraz sıvı yağ ekleyip hafifçe kızartıyoruz.
- Tavuğumuzun kızardığından emin olduktan sonra garnitürü ekliyoruz. Altını kapatıp 5-6 dakika soğumasını beklediğimiz sırada yufkalarımızı kesiyoruz.
- Yufkalarımızı üçgen olacak şekilde dörde bölüyoruz.
- Ardından yufkalarımızı ıslatmak için suyu ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
- Yufkalarımızdan bir üçgeni alıyor ve önce hazırladığımız su-sıvı yağ karışımı ile ıslatıyoruz. Ardından tavuğu ekleyip geniş kısımdan dar kısıma doğru sarıyoruz.
- Hepsini bu şekilde sarıp yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0