Bugün oldukça pratik, yumuşacık bir o kadar da lezzetli çikolata soslu bir ıslak kek hazırlıyoruz. Şık sunumuyla pastanın yerini alabilir. Evde olan malzemelerle kolayca yapılıyor.
Pasta Görünümlü:
Ganajlı Islak Kek Tarifi
04 Ekim 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ganajlı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1su bardağıılık süt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 3yemek kaşığıkakao
- 2su bardağıun
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
Piştikten sonra:
- 1su bardağıılık süt
- 1paketçikolata (eritilmiş)
Üzeri için:
- 1/2paketsıvı krema
- 1paketbitter çikolata
- 1/2paketbeyaz çikolata( dekor için)
Ganajlı Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Orta boy kalıp için bu ölçüler yeterli oluyor.
Ganajlı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, şeker ve vanilin köpük köpük olana dek çırpılır. (5-6 dakika) Sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenip çırpmaya devam edilir. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip spatula yardımıyla söndürmeden güzelce karıştırılır.
- Yağlanmış unlanmış kalıba aktarılır. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180°’de 30-35 dakika pişirilir.
- Ilık süt ve eritilmiş çikolata karıştırılır. Kek ılıdığında kenarları kalıptan kurtarılır. Üzerine kürdanla delikler açılır. Çikolatalı süt karışımı aktarılır. Çektiği zaman servis tabağına ters çevrilir.
- Krema uygun bir tencerede ısıtılır. Kaynama noktasına geldiğinde çikolata eklenip karıştırılır. Kekin üzerine aktarılır. Beyaz çikolata ile dekor yapılır. Buzdolabında biraz dinlendirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.
Yorumlar
0