Bugün oldukça pratik, yumuşacık bir o kadar da lezzetli çikolata soslu bir ıslak kek hazırlıyoruz. Şık sunumuyla pastanın yerini alabilir. Evde olan malzemelerle kolayca yapılıyor.
Pasta Görünümlü:
Ganajlı Islak Kek Tarifi
04 Ekim 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ganajlı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1su bardağıılık süt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 3yemek kaşığıkakao
- 2su bardağıun
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
Piştikten sonra:
- 1su bardağıılık süt
- 1paketçikolata (eritilmiş)
Üzeri için:
- 1/2paketsıvı krema
- 1paketbitter çikolata
- 1/2paketbeyaz çikolata( dekor için)
Ganajlı Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Orta boy kalıp için bu ölçüler yeterli oluyor.
Ganajlı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, şeker ve vanilin köpük köpük olana dek çırpılır. (5-6 dakika) Sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenip çırpmaya devam edilir. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip spatula yardımıyla söndürmeden güzelce karıştırılır.
- Yağlanmış unlanmış kalıba aktarılır. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180°’de 30-35 dakika pişirilir.
- Ilık süt ve eritilmiş çikolata karıştırılır. Kek ılıdığında kenarları kalıptan kurtarılır. Üzerine kürdanla delikler açılır. Çikolatalı süt karışımı aktarılır. Çektiği zaman servis tabağına ters çevrilir.
- Krema uygun bir tencerede ısıtılır. Kaynama noktasına geldiğinde çikolata eklenip karıştırılır. Kekin üzerine aktarılır. Beyaz çikolata ile dekor yapılır. Buzdolabında biraz dinlendirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0