Yanında Sarımsaklı Yoğurtla:

Fırınlanmış Dilim Karnabahar Tarifi

Name: Fırınlanmış Dilim Karnabahar
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

07 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yine mi karnabahar sözlerini duyar gibiyim... Tüm şekillerde pişirmeyi denediğim karnabaharı bu defa dilim dilim pişirmek istedim.

Buzlukta bekleyen nohut ya da yeşil mercimekle salataya; etin yanına garnitür olarak, tek başına limonla sarımsaklı yoğurtla da yenebilir. Kalanıyla da sebze çorbası yapılabilir. Daha ne olsun...Çok sevdiklerimizden.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırınlanmış Dilim Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

Karnabahar için:

1adet orta boykarnabahar
1adetsoğan
5dişsarımsak(kabuklarıyla)
4yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay kaşığıköri
1/2çay kaşığısarımsak tozu(isteğe bağlı)
1çay kaşığıtuz

Tahinli yoğurt sos için:

3tepeleme yemek kaşığısüzme yoğurt
2yemek kaşığıyoğurt
1yemek kaşığıtahin
1yemek kaşığızeytinyağı
2yemek kaşığılimon suyu
1çay kaşığılimon kabuğu rendesi
2-3dişsarımsak(pişmiş)
1çay kaşığıtuz

Fırınlanmış Dilim Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharın orta kısımdan 3 cm lik 3 bütün dilim kesilir. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bir kasede sos malzemeleri karıştırılır. Dilimlerin iki tarafı da fırçayla soslanır.
Kalan karnabaharlara da sos sürülür ve soğan dilimleri ve bütün sarımsaklar da tepsiye yerleştirilir.
Önceden 220 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 30-40 dakika karnabahar kızarana, çatal batınca yumuşayana ve dişe gelecek kadar pişirilir. İlk 15. dakikada sarımsaklar çıkarılır.
Yoğurt sos için; pişen sarımsaklar ve diğer sos malzemeleri blenderda pürüzsüz şekilde karıştırılır.
Pişen karnabaharlar dikkatlice servis tabağına alınır. Tahinli yoğurt sos ya da sarımsaklı yoğurt ve limonla ılık servis edilir. Afiyet olsun.