Yanında Sarımsaklı Yoğurtla:

Fırında Peynirli Patlıcan Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

ZEYTİNYAĞLI TARİFLERİ

20 Ağustos 2020

Tarif Defterime
Ekle

Peynirli patlıcanı bir de kızartmadan fırında deneyin. Kalan peynirlerle bile muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Yeter ki kolay erimeyen sert bir peynir olsun.

Patlıcanı sandviç gibi peynirli harçla doldurun fırında zahmetsizce pişsin. Üzerine domates sos, yanında sarımsaklı yoğurtla enfes bir yemek olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Peynirli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

4adetpatlıcan
100grampeynir(kolay erimeyen)
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıkarabiber
2yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkırmızı biber

Fırında Peynirli Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Kolay erimeyen sert bir peynir kullanılır.

Fırında Peynirli Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar alacalı soyulur. Ortadan enine kesilir. Her parça ortadan dik kesilir. 4 parça elde edilir.
Yine her parça sonuna kadar gitmeden ortadan dik kesilir. Patlıcanlar hafifçe tuzlanıp 5 dakika bekletilir.
Peçeteyle silinir, kurulanır. Peynir ezilip baharatlar eklenir karıştırılır.
Hazırlanan patlıcanlar peynirli harçla doldurulup sıkıştırılır. Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilir.
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber ve tuz karıştırılır patlıcanların üzerine fırçayla sürülür.
Önceden alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılan fırında 25-30 dakika pişirilir.
Domates sos ve sarımsaklı yoğurtla ılık servis edilir. Afiyet olsun.